u“水果加工倒是一个不错的主意，可以帮助龙头村村民赚更多的钱。”李纯肯定了陈平凡的想法，“不过我觉得，你也可以在龙头村尝试种植更多的水果种类，或者是苹果种类。”
三秦大地的苹果种类倒是挺多的，红富士、秦冠、嘎啦、瑞阳、瑞雪、秦脆、秦蜜等。
龙头村的苹果主要是红富士和黄元帅、秦冠，因为龙头村的平均海拔适宜种植这些苹果。
“你们陕北黄土母质比较疏松，而且还很深厚，这些土里可都富含着宝贝，那就是丰富的矿质养分。植被生长比较繁茂，生物和母质间有旺盛的物质交换，所以给黑垆土留下了深厚的剖面上有隐粘化特征的腐殖质层。”
“黄土母质通透性比较良好，在一定程度上，又能够限制有机物的合成和腐殖质的累积，使得有机质能够保持在合适的范围内，所以说你们陕北的很多地方，都是苹果栽培的优良土壤，能够种出来很多好吃的苹果。”
李纯继续讲述：“就拿你们龙头村的苹果举例子，我也吃过，也研究过，果内可溶性固形物含量高，总酸含量低，维生素C含量丰富，而且硬度还大。”
陈平凡点了点头，他之所以选择带领龙头村的老百姓大规模种植苹果并非一时冲动，而是做了详细的调查，觉得有可行之法，才敢实行的。
虽说在一定程度上也算是冒险之举，但做任何事情都是有风险的，他在调查了诸多资料后，觉得还是有很大把握的。
龙头村的平均气温不到十度，最冷的月份平均气温不到零下六度，无霜期是半年，年降水量六百毫米上下。
早在半个世纪之前，便有人从河南灵宝引种了苹果树苗，让陕北的苹果闻名天下。
在陕北有一个县，苹果不仅是这个县农民的主要收入来源，而且还是国内苹果产业的重要组成部分，品牌价值和市场竞争力都是非常强的。
“不过我们近些年还在不断提升省内水果的品质，努力做出更多的经济苹果，让果农们走上致富的道路，也让咱们省内的水果走向全国，走向世界。”
“红富士一直都是咱们省内的主栽品种，不仅个大色艳细脆香甜，而且果型端正，果面光滑。”
“秦冠的产量大，还抗病，耐储存，嘎啦果型比较小，口感酸甜适中。”
李纯继续说着，为陈平凡详细介绍了省内各种品牌苹果的优点，同时也介绍了几种她所在的林业局经济林小组内正在研究的经济苹果品种。
“既然你想在龙头村里搞水果加工，其实说是水果加工，主要还是苹果加工。那么，光是依靠龙头村种植的苹果种类，是不是不太行？虽然你有去水果加工厂调研工作，可是，你有没有想过一个问题，那就是龙头村的苹果种类，加工出来的制作成的果干口感是怎么样的？味道会不会发生变化？适不适合加工？”李纯的一番话让陈平凡陷入了思考。
之前他倒是也考虑过这些情况，但并没有太过研究，他确实对这一方面不太了解，现在听到了李纯的话后，觉得自己差点犯了一个大错误。
他之所以要在龙头村内搞一个水果加工厂，主要还是想让邻里八乡的老百姓赚更多的钱，过上更好的生活。