??猪头猪蹄算是村里坐席的硬菜，一般都是办喜事找了有能力的掌勺人家才敢上这道菜。??毕竟两者不好处理，做的不好就是白白的糟蹋了东西。??杨小叶赶的时候好，杀猪的人家正好用不完，这才被杨小叶捡了漏。??要不然，这平时还真的不太好能买到这样的菜。??猪头洗净，加入甜酒三斤。??杨小叶选的是猪上壳，下壳多肥肉，村里人喜欢用之做菜。??但是杨小叶喜欢上壳，上壳瘦肉多且非常的细腻，卖肉人家不好意思卖杨小叶这么瘦的肉，便给又添了副耳朵。??耳朵不管是凉拌还是炒菜，都非常的好吃，杨小叶更开心了。??加了甜酒的猪头先煮一会，然后再加入葱姜，八角，在接着煮，而后加入秋油，白糖，加水漫过猪头。??这样就可以大火烧开，小火慢炖了。??杨小叶记得她小时候家里没人做饭，吃的就是隔壁街角的一家熟食店，她家的猪头肉好吃的一绝，是她年少最想念的味道。??也不知道自己能不能做的出来。??处理完猪头，就开始处理猪蹄。??猪蹄比猪头要好炖一些，先是清水煮烂，在去汤加酒，糖，酱，陈皮红枣。??外面没有卖陈皮的，好在家里有晒干的橘子皮。??紧接着出锅后把红枣陈皮扔了，再加上葱姜，虾米汤代替水。??杨小叶喜欢把猪蹄和土豆放在一起炖着吃。??这样土豆绵软，猪蹄软嫩，两者一混合，好吃的不得了。??杨小叶两锅一起，香味融合在一起飘的更是远。??每一个从外面回来的人，进屋的第一句就是要感叹一下，这味儿真香。??炖肉的同时，杨小叶还让顾俏去拿了点小白菜小萝卜回来。??小白菜小萝卜不用油炒，煮熟切丝，再淋上之前的笋油香醋辣椒，既开胃又解腻，就连不爱吃萝卜的杨小叶，都能吃上好几筷子。??只是可惜现在入了冬，白菜不水灵。??不过好在笋油味浓且正，弥补了这个遗憾。??一顿饭，大家吃的都是满嘴流油，及其满足。??杨小叶在锅边上贴了一圈的饼子。??连带着半个猪头，一大盆的猪蹄土豆，都被消灭的精光。??猪耳朵杨小叶没有弄，打算腌制起来，留着明天再给他们下酒吃。??可是没想到，杨国耀来了通知，不能继续再待下去了。??第二天一大早，都没来及和杨小叶告别，就带着满脸泪痕的陈玉匆匆的离开了。??至此，杨小叶又变成了刚来青山村时，一个人的时候。??只是现在，却和之前大不相同了。??杨小叶是在中午起来的。??她早上本来起了，可是却没能和杨国耀告别，她心里烦闷，便又回去睡了回笼觉。??一直到日上三竿，她才勉强起床。??“早啊，小叶姐，你饿不饿，我去给你热饭吧。”??家里只有顾大娘和顾俏在。??顾俏一点都没有觉得杨小叶起的晚，反而还和她说了一句早。??转身就去厨房给她热饭了。??“这是昨天炖肉剩下的汤，我们早上下了面条吃，杨叔叔吃了两大碗才走的。”??顾俏麻利的下着面条，她起的早，赶上了杨国耀出发。??她这么说，也是在心里宽慰杨小叶。??过了早上那会儿，杨小叶已经不难受了。??她闻了闻肉汤，深吸了一口。??“这味好香。”??“是啊，哥哥早上也吃了好多才走的，我阿妈还夸姐姐手巧呢。”??顾大娘因为身体的原因，几乎在屋子里不出来，杨小叶也只是交流过几次，并不是总能见到。??“我还得谢谢小叶姐，杨叔叔临走留了好多吃的，让我们不要不舍得吃，果然这肉汤面还是要白面条好吃。”??住在顾家，杨国耀自然不会亏待顾家的这些孩子。??临走的时候他就留下了好多的吃食，这也算是杨小叶留在顾家的抚养费。??“好了，小叶姐，快吃吧，热汤面还是要热乎的时候才好吃。”??面条很快就好了，杨小叶早就饿了，这会儿食指大动，吸噜吸噜没一会就吃完了。??吃完饭杨小叶有点无聊。??最近没什么活要做，每天都是阿娇顺带的就把她的活计做完了。??马上这一年就要结束了，分工分过新年。??算起来，自己手里还有着杨小香和沈菲菲的工分呢。??也不知道这两人现在怎么样了。??离开了老杨家，杨小叶才感觉到真正的放松和满足。??闲着也是闲着，索性开始准备年货。??虽然现在准备还有点早，不过吃的总是早点准备心里舒坦。??杨小叶把自己的想法和顾俏说了出来。??也获得了她的赞同。??反正她俩在家闲着也是想着，还不如多做点好吃的。??家里的粮食很多，除了她带来的，还有杨国耀带来的。??白面白米杂粮细面条，足够她们吃上一阵了。??再说了，马上要分粮食了，到时候粮食会更多。??肉类也不少，可大多都是肠腌肉冻肉这类好保存的。??没办法，现在冬天，很少能吃到新鲜的肉。??杨小叶边整理边觉得好像缺了点什么，可是又想不到。??就在她百思不得其解的时候。??顾淮回来了。??第45章??以往顾淮都不会在这个点回来的,杨小叶心里一喜,赶紧就跑了出去。??而顾俏早就麻利的去煮面条,顺带还热了两个饼子。??大哥饭量大,面条估计不能吃饱。??“你怎么回来了,吃饭了吗？”??没有杨国耀在，杨小叶心里也没有了顾及,看着顾淮的时候，眼里好像都要流出蜜一样。??“还没。”??顾淮心里也非常的幸福,他看着少女像一朵蝴蝶一样翩翩跑出来。??等在家里，等他回来。??这种场面，是他这辈子敢都不敢想的画面。??“支书让我们带着村子里的牛去一趟县里，牛生病了。”??顾淮接过顾俏给她下的面条,边解释道。??村子里只有一只牛，那可是全村的宝贝,现在牛生病了,支书急得不得了。??可是村里的赤脚大夫不过是个半吊子，根本不敢下手治。??没办法,支书这才找了几个人打算送到县里的兽医院去看看。??顾淮稳重踏实,重点是他家有骡车，平时没少和那个兽医院打交道，这才也叫上了他。??“去县里啊,那正好我也想去。”??杨小叶一听可以去县里，立刻举手也要跟着去。??她刚在准备年货的事情，想着也许去县里看看,不一定还能找到一些好吃的。??“成，我驾车去，也不用走路了。”??顾淮点点头。??并没有问杨小叶要去县里干什么。??“不吃了，支书那边着急，先走吧。”??顾淮呼噜了一碗面就出去牵车，杨小叶看他吃的那么样少，生怕他饿着。??便用包袱皮装了两个白面饼子，又拿了一根肉肠。??不得不说，这样的组合，是出门赶路最好的餐食了。