??鱼锅,炖鱼,清蒸,糖醋,鱼肉丸子,鱼肉饺子。??天天十八般武艺，没有一次重复的来处理这些鱼。??这一周可让顾家的人吃的异常满足。??就连顾娇,也基本是顿顿不落下的来吃饭。??吃的杨小叶都感觉自己最近胖了一些。??伙食好的有点不像样子。??一周愉快的生活很快就过去了。??而青山村也正式步入夏季。??天气越来越热。??杨小叶越发的都不想出门。??她是最怕热了。??虽然他们这边就算热，也没有超过三十度。??但是要是顶着大太阳,在阳光下干活。??让她这样一个没有防晒霜的人，简直就是要她的命。??好在她有顾娇这样一个作弊机器。??而她便可以心安理得的躲在家里。??但是杨小叶也没有闲着。??虽然懒在家里，但是心里却惦记着在外面干活的人。??现在天气很热，本来胃口就不太好,再加上干活劳动。??杨小叶就越发的想要在吃食上满足大家。??凉菜，冷面,拌菜。??一想到夏天。??杨小叶第一个想到的就是家乡的冷面拌菜。??还带着冰碴的冷面,配上一口酸酸甜甜的拌菜。??那才是夏日里最让人开心的时刻。??冷面的原料是荞麦面和淀粉混合而成。??好在县里就有买荞麦的，而且远没有白面精贵。??将荞麦面和淀粉按照四六比例混合。??先用开水烫,然后加入适量的碱,就可以开始揉了。??杨小叶觉得，传统的冷面和普通的凉面最大的区别就是面的口感。??冷面的口感是非常劲道，柔韧且耐嚼,吸噜一口下去，在口中爆炸，是传统凉面没有的口感。??之前她就一直非常喜欢冷面的口感,可惜后来就很少能吃到了。??做好面条之后就是敖汤底。??冷面的汤底是牛肉汤底。??可是杨小叶手里没有牛肉，便用猪肘火腿代替。??炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。??简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。??之后就是炖了。??而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。??可惜没有冰箱，弄不到冰碴。??不然更是一绝。??弄好汤底和面条，之后就是配菜。??辣白菜，肉片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。??将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。??一碗简单的冷面就做好了。??冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。??好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。??“要是多带一点冰碴就好了。”??杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。??一口冷面，就如此的幸福。??杨小叶又想到了，与之相配的辣菜。??辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称。??就是用好多种蔬菜肉类甚至海鲜，拌在一起的菜。??辣菜的用料非常广泛，山桔梗，海带，海桔梗，豆腐干豆腐泡，甚至于牛肉猪耳朵，都可以拌到其中。??一点糖一点醋，食盐，辣椒油，外带洋葱胡萝卜之类的配菜。??一份清爽开胃的拌菜就成了。??杨小叶手里的材料没有多少。??她就尽她最大的能力，拌了一份辣菜。??一碗冷面，一叠拌菜。??大中午的，顾家全家人吃的都非常满足。??一口美味。??一上午的疲惫都烟消云散了。??“我去给宋苗送点过去，这丫头最近一直说没胃口，什么都吃不下。”??杨小叶拿了一份冷面，和一大袋的拌菜。??打算去看看宋苗。??小吃货竟然不耐热，而且还能因为太热了，吃饭没胃口。??杨小叶心里顿时觉得是大难了。??“现在天气太热了，等凉点再去吧。”??顾淮看了一眼外面的大太阳。??现在正是中午，太阳高悬在上空，外面一个人影都没有。??大家都躲在家里避暑呢。??每到这个月，村里就会把下午干活的时间推辞一个小时。??要不然，这么热，迟早会把大家都晒坏的。??“我没事，也不远，现在过去还能赶着饭点。”??杨小叶虽然平时对宋苗好像没有那么亲密，嘴上总是怼她。??但是在青山村这么久，其实她和宋苗的关系已经变得很亲密了。??除了顾家，宋苗算是她在青山村最好的朋友了。??小吃货都吃不下饭了，杨小叶也顾不得热不热了。??“那把这个带上吧，挡太阳。”??顾淮放下手里的碗筷，从屋子里给杨小叶拿出了一个大帽子。??帽子是竹条做的，又透气又挡光。??而且浑身上下没有一点毛刺，一看就是做的人用了很大的耐心。??“送我的？”??杨小叶笑了，立刻拿过来待在头上。??不大不小，刚刚好。??而且一点都不重，还透气。??比后世闷热的帽子好多了。??“那我去了，你们多吃点，别剩下了。”??面条不顶饿，杨小叶在里面放了好多大肉片。??现在可是累的时候，她一点都不小气，可劲的想在吃食上慰劳顾家人。??“好的好的。”??顾娇埋头吸面，听到杨小叶说这句话，还特意抬起头表示一定会吃完。??杨小叶笑了一下，转身出门。??说是离得远，其实距离还是有的。??主要是顾家太偏僻了。??去哪里都远。??太阳笼罩着大地，土地热的发烫，路上一个人影都没有，就连夏蝉都懒得叫，呆呆的趴在树上。??杨小叶才走一会就出了浑身的汗。??好在头上有一个大帽子，能让她好受一点。