回到家中已经是中午。
那个宠物店的老板很是热情的给买狗尿垫的他送了一堆赠品。
陈云把这些东西都收拾好，给狗换上新鲜的狗粮之后，便去厨房里给自己烹饪起了蛇肉。
在花鸟市场买的小白鼠大概有三十只，还没送到。
所以在此之前，陈云姑且按照短期规划的安排，先烹饪起了蛇肉。
从冰箱里拿出蛇肉老板每天都会送过来的新鲜蛇肉段，其已经在简单的清洗过后被捶的松软，同时还被加上葱姜料酒以及一些腌料腌制了一个晚上。
炒锅中注入足量植物油，加热至七八成热，也就是差不多入筷子周围有密集气泡的程度。
然后陈云将腌制好并挂好糊的蛇段，逐块放入油锅中炸制，炸至蛇段呈金黄色，为了省事少洗一个工具，等外壳酥脆时陈云直接徒手捞出沥油。
油温对他并没有什么影响。
无情铁手说的就是他这种。
如果他去表演徒手下油锅的话，绝对可以让任何打假大师都胆寒。
而且他这样做还有一个好处。
那就是绝对的把控油温，没有任何一個厨师可以比能把手伸进油锅里的他还要善于把握油温。
油炸类菜品的精髓之一，就在于油温的把控。
能轻松做到这一点的陈云，自然也已经能够把这道菜做的登峰造极。
等到所有蛇肉段都炸好，陈云又将它们倒进锅里复炸。
处理的差不多了之后。
便是装好放在餐桌上，开始享用起今天的午餐。