??这些菜品虽然都是烂大街的，但是只要做得地道，绝对不缺食客。??甚至这些菜品，就能招来大批忠实的顾客。??他真想全都有，但是系统显然没有商量的余地。??暗暗祈祷一下，徐拙点了一下开始按钮，转盘立马开始转动起来。??徐拙祈祷着指针能停留在酱牛肉那里。??这些菜里面，他最喜欢吃的就是酱牛肉了。??这玩意儿虽然看起来很一般，但是做法却极为考究。??哪怕省城那边的徐家酒楼，现在也没摸索出酱牛肉最地道的做法。??结果指针却完全不给徐拙面子，停在了麻辣羊蹄上面。??“恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”??徐拙感觉脑子里多了一些不一样的东西。??关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料，他都一清二楚。??徐拙咂咂嘴，有些失落。??不过这种情绪随即被惊喜给冲开。??麻辣羊蹄啊！??这可是连爷爷都没碰过的菜品。??居然让自己给遇到了。??要不是怕老爷子心脏受不了，徐拙真想现在就把他拉过来，做给他好好瞅瞅。??不过想想还是算了。??有时候惊喜太多，就成了惊悚。??等遇到好的羊蹄再说吧，现在这种情况，就算徐拙想做，也买不来符合要求的食材。??对，越是高端的菜肴，对食材的要求就越高。??虽然麻辣羊蹄是d级菜，但是因为是招牌菜，用料绝对不能将就。??羊蹄必须是草原羊的羊蹄，因为只有天天在草地山奔跑，羊蹄才会紧致，做出来的羊蹄才符合要求。??另外，各种配料也有一定的要求。??光卤制羊蹄用的辣椒，就有三种。??陕西的线辣椒，增加香味。??河南的新一代，增加颜色。??另外，还需要新鲜的小米辣，增加辣度。??徐拙需要先把这些配料凑齐，才能开始做羊蹄。??最少也得一星期以后，店里才能推出麻辣羊蹄。??不过正好趁着这段时间，把配料好好凑一下。??辣椒什么的，可以找省城那边调料供应商来协调。??从省城发物流过来，用不了几个钱。??至于羊蹄，徐拙得先跟肉类供货商聊聊，别刚接到电话，就把自己给卖了。??把碗筷洗出来，店里来了几个大学生打扮的年轻人。??“是这家店吗？”??“看招牌像是这家店，诶，老板……就是这家店！你看这店老板，跟照片上很相似啊。”??几人见到徐拙，脸上明显带着激动。??倒是让徐拙好奇了：“你们，有事儿？”??带头那个戴着眼镜的男生长得高高壮壮，他拿着手机让徐拙看。??“老板，这是拍的你吧？我同学说你们家的烩面做的很好吃，正好路过，就进来尝尝。”??徐拙看了看照片，他坐在柜台前低头玩手机，这好像是昨天下午拍的。??想了想，估计是那两个小女孩儿吧。??昨天傍晚，她们吃过饭在店里拍了好几张照片才离开。??这几人估计正好是那两个小女孩儿的微信朋友吧。??徐拙笑笑，冲几人说道：“我们店里现在有羊肉烩面，你们要的话我现在就去做。”??这男生点点头：“我们一人来一碗吧。对了老板，你们这是不是有家开了好多年的茶馆？我们是医学院摄影协会的学生，想看看他们有没有老茶具，想拍一下做一期老物件的展览。”??徐拙指了指对面那家茶馆：“就那家。”??徐拙进去煮烩面了。??几个人坐在座位上，各自掏出手机开始玩。??烩面端上来，几人的目光顿时被烩面吸引。??对于这种反应，徐拙已经见怪不怪。??估计谁都不会想到，这么破旧的小店，居然能做出这种烩面吧。??这几个大学生也很有意思，没有吃。??而是直接从包里掏出相机，对准烩面就是一阵拍。??拍完之后，还让徐拙戴上厨师帽坐过去，给徐拙也拍了一张。??“你们赶紧吃吧，烩面出锅超过三分钟味道就会打折，这有啥可拍的？”??拍完后，徐拙把厨师帽扔在一边，劝几人赶紧吃。??他们收起相机，尝了尝烩面，夸了两句，就大口吃了起来。??徐拙没跟他们闲聊的想法，坐在柜台里面，试着从网上寻找做麻辣羊蹄的配料。??结果大失所望。??看图片都很不错，但是一看评论，简直让人看不下去。??这让徐拙彻底断送了自己采购的想法。??还是老老实实找酒楼那边的供应商吧。??至少人家经过了老爷子的检验，不会玩虚的。??几人吃过面，掏出钱包问道：“老板，多少钱？”??徐拙指了指墙上挂着的价目表：“小碗十块，大碗十二。”??戴眼镜那个男生用手机扫码付了钱。??临走时候他好奇的问道：“老板，你这店面太偏僻了，都没几个人来吃。现在医学院食堂招租，你怎么不去那边试试？你做的比学校食堂好吃多了，也更实惠。”??徐拙笑笑：“在这习惯了，不想挪动。”??学校食堂是个巨坑，每年都需要缴纳高昂的窗口费和保证金。??所以窗口的饭菜都会以节约成本为主。??不然利润还不够给学校交的。??这些学生不懂，但是徐拙可是门儿清。??因为老爷子有个徒弟曾经包过食堂窗口。??两口子忙活一年，结果还没去电子厂打工挣得多。??两点多时候，老爷子从茶馆回来，跟徐拙打了声招呼就走了。??送都不让徐拙送。??他走后，李四福邀功似的端着茶杯走进来。??“娃子，你爷爷对你的期望很高，可别让他失望哟。类个面馆可是你的试验田，种不出好庄稼，就别想去省城。”??徐拙对李四福挺感激的。??虽然他是冲着好吃的才一直陪着老爷子，但是也帮了徐拙的大忙。??因为老爷子那火药桶的脾气，徐拙真不知道跟他聊什么好。??李四福坐了一会儿，回去睡午觉了。??徐拙也准备关上店门眯会儿。??刚趴在柜台上，他手机就响了。??那个名叫于可可的女孩儿给徐拙发来消息。??“帅哥老板，我同学夸你做的烩面好吃呢。”??徐拙一愣。??你同学？??刚刚那几个人是医学院的大学生。??这小丫头真是有意思。