??这些教职工顾客中，也有不少吃货。??几个年轻的辅导员，一进门就吵着要吃上午李浩吃过的同款油泼面。??那满满一大盆的油泼面，看着确实诱人。??而且拍出来发朋友圈的话，装逼效果绝对满分。??“老板，就跟视频中一模一样的那种油泼面给我们一人来一盆，我们也挑战一下能不能吃完。”??“那满满的一大盆，看着实在是太诱人了。”??这会儿店里没烩面片，做油泼面还得现和面，有点来不及。??再说那油泼面的分量太大，估计他们很难吃完。??徐拙有点不想做。??但是他们却不依不饶。??“老板，明天做点吧，吃不完我们打包带走，我们就想挑战自己自己的胃口。现在不尝试一下，等以后更没机会了。”??“趁着年轻，也学学人家的大胃王，暴饮暴食一回。”??这老师一带头，其他教职工也跃跃欲试。??搞得徐拙都怀疑，他们是不是被李浩给传染了。??最后徐老板被缠得实在没办法，只得答应了他们的要求。??“行吧，我买一些大碗，明天给你们做，让你们感受一下。”??李浩在一边给徐拙出主意：“要不咱们直接推出这大碗面算了，网红大碗面，等你来挑战！以这个口号，应该能吸引不少些喜欢新鲜的人来尝试。”??“当然了，大碗面的分量可以再减少点，省得他们吃不完全都扔了，怪浪费的。”??说完李浩还拿出手机，找到一个关于超级牛大碗的视频让徐拙看。??“这是兰州一家牛肉面馆推出来的超级大碗，一碗足够四五个人吃，火了之后，现在全国各地上档次的拉面馆都推出这种大碗面了，特别受欢迎。”??“所以我觉得咱们也可以试试，分量弄成两样，单人版和多人版，让来这吃饭的人都感受一下吃大碗面的震惊和乐趣。”??徐拙看着视频上那比脸盆还大的面碗，确实觉得很震撼。??假如店里推出的话，只要来店里吃饭的人，都会关注这碗面，甚至会发到朋友圈和各种社交平台来炫耀。??这无形中就成了广告，帮面馆进行了深度宣传。??这种宣传，会吸引更多有好奇心的人过来尝试。??别的不说，光用这碗面玩自拍，就特别能吸引眼球。??原本徐老板对这种网红做派不屑一顾的。??但是为了吸引更多的顾客前来就餐，也不得不走网红路线了。??不过就算走网红路线也是暂时的，等新的四方面馆装修好之后，还得按部就班的来。??走网红路线，实在是太容易陨落了。??确定推出大碗面之后，徐拙就开始研究这种碗去哪买。??问了一下建国，又打电话问了魏君明。??根据两人反馈的信息，徐拙骑车去了转卖陶瓷和居家用品的市场，在一家陶瓷店里找到了这种大碗。??超级青花瓷大碗，直径超过了四十厘米，比常用的碗大了好几倍，甚至比厨房用的盆儿还大一号。??这种碗一般都用作和面盆、汤盆或者水煮鱼盆。??根本没人拿来当碗用。??所以当徐拙提出要买回去当碗用的时候，店老板已经懵了。??不过这是大生意，他表现得非常热情。??以前有顾客来买，一般都是买一个，毕竟平常家庭用的话，一个就绰绰有余。??哪怕饭店也最多买十来个，买太多占地方，而且根本用不上。??只有徐老板，一次买了五十个。??店里没这么多现货，不过店家表示，今晚就运来一批，明天一早他开车送到徐拙的店里，绝对不耽误使用。??徐拙只得先带走一个样品，回去试试这玩意儿该装多少面合适。??另外，关于价钱也得定一下。??定高了会被人指责割韭菜圈钱，定低了成本啥的又不太够。??所以关于价钱得好好琢磨琢磨。??等徐拙带着那个巨大的碗走后，店老板看着徐拙留下来的地址，饶有兴趣的自言自语：“卖了这么多年的陶瓷，还没见过有拿盆当碗用的，回头没事了去尝尝。”??“这么大一碗面，也不知道谁能吃的完……”??回到店里，众人立马被徐拙手中抓着的大碗给震惊了。??这玩意儿虽然是碗的造型，但是跟盆没啥区别，甚至比一般的盆还大一点儿。??“卧槽，这碗真是够大！”??“这要是弄一碗，谁吃的完啊？”??“老板，明天是不是就有这种大碗面了？有的话我预定一碗，不管能不能吃完，都得尝尝，这么一大碗绝对够霸气！”??所有人都震惊这巨大的面碗，大家都迫不及待想要尝尝了。??连李浩都有些跃跃欲试：“这碗比我中午用的那个还大一点儿，徐老板，明天用这个给我盛焖面哈，我得挑战一下自己。”??热闹过后，徐拙端着碗去了后厨。??趁着这会儿店里的顾客不多，他开始和面做烩面片。??虽然正宗的油泼面用的是扯面，但是扯面跟烩面相差不大，而且最重要的是，烩面片可以放在冰箱中冷藏保存。??而扯面只能现和现做，影响效率。??另外用烩面片做油泼面，关于量的多少也比较好确定。??因为每一片的烩面重量比较均衡，只要确定好大碗和小碗分别煮多少片烩面就行。??当然了，这么大的碗，肯定不能就煮三四片烩面。??不能像某些店里一样，说是大碗面，其实只有碗比较大，碗里的面只能勉强盖住碗底。??量少得连小姑娘都吃不饱，完全就是在哗众取宠。??做好烩面，徐拙问建国和李浩：“你俩吃烩面的时候，吃撑的话一般得吃几片啊？”??建国挠挠头：“上次在店里吃，我一次好像吃了七八片的样子，不过那是过水干拌着吃的，没有加羊汤。”??李浩跟他的饭量估计差不多：“我在这吃过两大碗加量的烩面，顺带着还啃了好几根羊蹄，另外还有一份蒜泥白肉。”??之前卖烩面的时候，小碗里面煮两片烩面，大碗里面煮三片，加量的话会多一片，也就是四片。??两人都有八片烩面的实力，这饭量真心让徐老板羡慕。??他决定等会面片做好之后先煮八片试试，看看八片烩面做出来的油泼面，到底能有多震撼……