??他这话其实有失偏颇。??来的年轻人中，大部分都处于练习基本功的阶段。??还没到学习调味的地步。??只有徐拙这个挂逼，用的是系统给的万能凉拌汁，然后又被魏君明改良了一下。??那味道虽然达不到招牌菜的水准，但也相去不远。??再说徐拙这别致的摆盘造型，刚吃到嘴里的时候，的确会有让人眼前一亮的反差感。??大家对他留有好印象也正常了。??另外还有一点，来的年轻人中，只有徐拙是独立开店的，所以他对调味比较在行。??而其他人都在自家的后厨学艺，完全没有自主掌勺的资格。??调味啥的，根本无从谈起。??不过他们的基础打的牢固，比徐挂逼强多了。??至少到现在，徐拙对雕花的认识约等于零。??别说雕刻什么高端的造型了，就连最基础的造型他都不会。??接着，就是名厨们的点评时刻了。??说是点评，其实就是互吹。??只有老爷子没参与这事儿，让徐文海和魏君明下场参与了。??徐拙回到老爷子身边坐下，他真的很好奇，就老爷子这脾气，怎么在竞争激烈的省城混下来的。??真不怕得罪人吗？??或许是看出了徐拙的疑惑，老爷子对徐拙说道：“孩子你要记住，名气啥的都是虚的，这种场合不想参加也不用参加。”??“什么名厨大师的，你不喜欢就不用鸟他们。”??“但是你要记住一点，你不管有多大脾气，有什么性格，别冲着顾客来。”??“你可以得罪所有同行，甚至得罪所有无关紧要的人，但是只要你有手艺，只要你做的好吃，顾客就捧你。”??“得罪同行，他们最多说你情商低，但是得罪顾客，那就是自掘坟墓了。”??“当然了，不得罪顾客，不给顾客立规矩，不代表要对他们一味的忍让和妥协，相反，你要坚持你自己的原则。”??“个中缘由，你自己好好琢磨琢磨。”??商业互吹结束，主办方邀请去餐厅吃饭。??老爷子不想参加，提前回去了。??魏君明跟这些名厨们也不是很熟，陪着老爷子一块走了。??陈桂芳和徐文海留了下来。??陈桂芳还打算扩大一下她那个供货公司的规模呢。??现在这么多大酒店的掌舵人都在，趁机跟他们拉拉关系很有必要。??徐拙建国和周雯三个人也没走，不过刚刚喝早茶时候三人都吃撑了，这会儿也没胃口吃饭，三人在酒店中闲逛了起来。??这酒店有好几个艺术馆，还有自己的画廊、酒窖什么的，三人逛了两个多小时才在陈桂芳的催促中从下楼，坐她的车回徐家酒楼。??“我爸呢？”??坐在车上，徐拙才发现徐文海不在。??“你爸还不能走，作为本地人，还得招待那些名厨们，把他们送走之后才能回去。”??“你爷爷岁数大，脾气也不好，以前根本就不参加这种活动，今天能过来已经很给他们面子了。”??“他可以拍屁股走人，但是你爸就不行了，你爸现在还没这个资格。”??“等啥时候你的本事大了，你爸才能跟你爷爷这样，心里不爽直接表现出来，不用跟他们虚与蛇委。”??这话让徐老板忍不住嘟囔起来：“我爷爷仗着自己的本事脾气大，你跟我爸怎么打算仗着我长脾气呢？”??“不是应该自己努力吗？”??陈桂芳眯了眯眼：“儿砸，我突然觉得，你那个店，十万块钱应该够装修了，你觉得呢？”??徐老板立马重新组织了一下语言：“我觉得我还是得多努力，成为你跟我爸的骄傲。”??坐在后排的周雯和建国捂着嘴强忍着笑。??这娘儿俩每次凑在一起，都像是说相声一样。??“儿砸，你该买台车了，你看现在没车，多不方便。”??路上等红绿灯的时候，陈桂芳开始劝徐拙买车。??现在都有自己的员工了，却连台车都没有，真是不方便。??徐老板伸了个懒腰说道：“确实该买车了，回头有时间我去卖车的地方看看。”??陈桂芳瞅了他一眼：“打算买啥车？要不等会儿我带你去看看？最近优惠力度很大，而且上牌照啥的也方便……”??“五菱吧，空间大，装得多……”??陈桂芳：……??感觉跟自家的傻狍子越来越不在一个频道上了。??她轻轻叹了口气：“昨晚你爷爷还说要不要给你买台车呢，当时说四十万的预算。结果你要五菱……”??徐老板愣了一下，没想到还有这种好事儿。??“我爷爷为啥要给我买车啊？”??老爷子又是买房又是买车的，让徐老板有些不适应。??难道老爷子后悔之前对自己那么严厉，想要补偿自己了？??绿灯亮了，陈桂芳开着车慢慢向前走：“他不是打算回林平市教你做菜嘛，没车的话不方便。”??“买了车，他就能随时让你开车送他来省城了，不能老麻烦你干爹……”??徐拙：……??算了，还是给爷爷省点钱吧。??回到徐家酒楼，陈桂芳带着建国去了后厨。??让当班的厨师长带着建国认识认识后厨的管理模式，顺便了解一下厨师长的工作内容。??另外，关于后厨的环节都要给建国讲一下，让他先有个清晰的认识。??等四方面馆装修的时候，到时候会让店里的厨师长好好带一下建国，当成自己人来培养。??徐家的人都认识建国，知根知底，让他当厨师长比找外人强。??接着，陈桂芳带着徐拙和周雯上楼。??魏君明这会儿正跟老爷子在包厢里喝茶，见到徐拙进来，老爷子从衣兜里掏出一张银行卡递过来：“小拙，这里有四十万，趁着下午没事，去挑一台车吧。”??徐拙坚决不要，他可不愿意让老爷子回林平市。??到时候天天被老爷子管着，想想就觉得好可怕。??不过肯定不能这么直白的说了，想了想，徐老板说道：“爷爷，我不太喜欢车，还是算了吧，每次开车都心里害怕，生怕出事。”??他这么一说，老爷子把手中的银行卡收了回去。??“行吧，不买就不买，车祸确实挺可怕的。”??不过就在徐老板自以为奸计得逞的时候，老爷子又说道：“这次回去你在家里给我收拾出一间屋子啊，等你店面装修好了我就过去住……”