??吃着这鲜香宜人的秃黄油拌饭，聊着螃蟹的相关话题，真是惬意。??“哪里的螃蟹最好吃？”??“阳澄湖吧，毕竟名气那么大，价钱比其他螃蟹高一大截呢。”??孟立威一听，立马掏出手机，一边小口吃着秃黄油拌饭，一边在网购平台上搜索阳澄湖大闸蟹的店面。??他打算自费买一些大闸蟹，做一期吃蟹的视频。??这样不仅能过一下吃螃蟹的瘾，还能增加关注度，吸引更多粉丝。??但是看着看着，他突然发现一个问题：“卧槽这阳澄湖大闸蟹的价格相差也太大了吧？人家都说现在假冒的大闸蟹比较多，这一查还真是这样。”??徐拙笑笑：“想吃螃蟹啊？回头我妈买的时候让她多买点，你就别在网上折腾了，买不到真货的。”??说完，徐老板继续享受他的秃黄油拌饭。??而孟立威不信邪，他一家挨一家的查看、询问、翻评论。??不信在网上买不到真正的阳澄湖大闸蟹。??不过看着看着，他发现确实有不少店家都有好评返现的操作，所以店面评分才那么高。??但也不全是这样，在他快把碗里的秃黄油拌饭吃完的时候，终于找到了一家。??这家店不仅有各种资质，客服还一个劲儿的保证自己店里售卖的大闸蟹，全部都是从阳澄湖中现捕现卖，保证每一只都是活的。??而且所有出售的螃蟹都带有防伪标签，顾客随时都可以查验防伪。??为了让孟立威相信，这客服不仅赌咒发誓，还声称假一倍十，绝对童叟无欺。??孟立威跟对方聊了一会儿之后，拿着手机放在了徐拙面前。??“看看，这家店绝对是阳澄湖大闸蟹，居然还带着标签，而且还说出假一赔十这样的话，我打算先买点试试，可以的话再大批量购买。”??徐老板连看都没看就把手机推了过去：“别信，绝对是假的，这会儿卖的阳澄湖大闸蟹，连洗澡蟹都算不上。”??洗澡蟹是网上对阳澄湖大闸蟹的戏称。??阳澄湖大闸蟹的名气打响之后，在市场上一直供不应求。??几年前，就有些心思活泛的商家就从外地运一些大闸蟹过来，放在阳澄湖中养几天再卖，身价立马翻了十倍不止。??这种螃蟹被网友们称之为洗澡蟹。??不过这几年随着监管力度的增大和水产部门的干预，不再允许外来蟹进入阳澄湖水域，以免影响阳澄湖的水质。??所以现在洗澡蟹也成了历史，那些商家连装模作样也懒得做了，直接成车的买进大闸蟹，再进购一些阳澄湖大闸蟹的礼盒包装和防伪标签。??稍微一加工，这种连阳澄湖水都没喝过的阳澄湖大闸蟹就新鲜上市了。??据统计，2017年全国大闸蟹总营销额为778亿元，其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。??但是2017年阳澄湖的真实产量为1600吨，市值约为3亿元。??据此推算，市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。??孟立威看着徐拙，有些诧异。??嗯？??好歹你看一眼再说啊，这么敷衍的吗？??他刚用客服的话反驳徐拙，旁边的于可可便说道：“肯定是假的，你别上当，赌咒发誓有什么用啊？刚刚郑佳姐还发誓说不吃肉了……”??正拿着筷子从水煮肉片的盆里挑肉的郑佳：？？？？??偷吃一块儿肉还被老板娘点了名。??我太难了！??孟立威有些不解：“你们两口子为啥都这么说啊？我不信现在拿钱买不到正了八经的阳澄湖大闸蟹。”??徐拙打开手机，在网页上搜了个通知，然后放在了孟立威面前。??“今年阳澄湖开湖的时间是9月23号，在这之前，湖里一只蟹都不会捕捞的，所以现在打着阳澄湖大闸蟹旗号的螃蟹，全都是假货，或许品质不错，但绝对不是阳澄湖大闸蟹。”??他之前忘了开湖这一茬，以为中秋就开湖了呢，但是在网上一搜才发现，由于受天气的影响，今年开湖的时间推迟到了9月23号。??所以现在真正的阳澄湖大闸蟹还在水里吐泡泡玩儿，没爬上广大人民的餐桌呢。??虽然开湖时间比去年推迟了，但是有专家表示，今年的阳澄湖大闸蟹个头应该比去年的大，蟹膏和蟹黄应该也更丰富。??总的来说，阳澄湖大闸蟹依然值得期待。??当然了，现在市面上的大闸蟹也不全都是假的，现在固城湖太湖长荡湖等产蟹名湖好像已经开捕了，想吃的话可以买来尝尝。??味道绝对不比阳澄湖的大闸蟹逊色多少。??只不过这些地方的螃蟹，绝对不会打着阳澄湖的名义出售。??人家的名气也不低，没必要去蹭阳澄湖的热度。??网上打着阳澄湖旗号的那些大闸蟹，一般来自水质不好的河湖水域，靠蹭阳澄湖的名气赚钱。??徐拙说完，看着孟立威说道：“你大概能吃多少？等会儿我问问我妈有没有预定上阳澄湖的大闸蟹，假如预定上的话让她多买点。”??孟立威也不知道自己能吃多少，据说这东西吃多了容易引发痛风，所以他想了想，报了一百只。??五十只公蟹五十只母蟹。??不愧是大胃王，张口就是一百只螃蟹，就这还是担心引发痛风没放开呢。??孟立威报了之后，李浩也报了一百只，跟孟立威做节目不同，李浩纯粹是馋了想过过瘾。??接着，其他人也多多少少报了一些大闸蟹，徐拙算了一下，加上老爷子预定的那两千只，这次陈桂芳要买将近三千只了。??不过这么多大闸蟹，肯定要吃过瘾了。??至于老爷子那两千只大闸蟹，除了做秃黄油之外，拆掉的蟹肉还能做成蟹粉。??别看蟹粉的名气不如秃黄油，但是不管蒸包子炒菜还是做面条亦或是烧汤，都是绝佳的搭配。??特别是跟豆腐一起做，蟹粉的鲜美配上嫩豆腐，绝对让人垂涎三尺。??另外有了蟹粉，还可以做一道淮扬菜中的名品——蟹粉狮子头。??估计到时候老爷子又会让于可可拍视频装逼了，一个鲁菜师傅，天天在网上得瑟自己做淮扬菜的功夫。??老爷子为了引起于培庸的注意，真费了不少心思呢。