??距离过年还有二十多天，所以徐拙没有一点即将完成任务的紧迫感。??烧鸡那个一星期卖出一万只的任务都不怵，更别说这个二十多天上新五种水果饺子的任务了。??徐拙觉得比喝凉水都简单。??吃完饺子，徐拙收拾了厨房，美美的睡了个午觉，然后便来到书房，打开电脑，将昨晚新装的游戏打开。??是时候在虚拟世界中好好拼杀一次了。??这几年因为系统附体，徐拙从一个职业游戏玩家，变成了偶尔打开电脑过过瘾的业余选手。??而今年因为生意好，加上自己越来越忙，玩游戏的时间越来越少，甚至一周也只能玩一两天的样子，而且每次也都是深夜，开机一小时左右就得睡觉，完全不能尽兴。??今天是元旦，在这个节日中，徐拙自然要好好放松一下，慰劳慰劳自己那颗因为事业而被耽搁的游戏宅之心。??一直到天黑，徐拙才算是从虚拟世界的厮杀中回归到现实。??该准备晚饭了。??徐拙原本觉得，把中午剩下的饺子煎一下，然后配着剩下的卤肉烧鸡啥的凑合一顿算了。??但是于可可却一直吵着要吃水果饺子，让徐拙无奈之下，只得换衣服下楼，拉着于可可一块儿去超市买水果。??上午吃了香蕉草莓哈密瓜味儿的饺子，所以下午再换一种试试。??徐拙挑选了芒果和雪梨的组合，跟上午一样，也是一种打成泥，一种切成块儿。??另外徐拙还买了两个红心火龙果，打算做饺子皮的时候，用火龙果的汁和面，让饺子呈现出完美的紫红色。??美食嘛，就得有想象力一点。??既然馅料已经被颠覆了，那饺子皮也最好改一下形态。??甚至徐拙还打算在和面的时候用澄面和糯米代替面粉，做成那种半透明的。??不过今天就不实验了，因为徐拙担心会翻车。??还是过两天在后厨时候做这种试验比较好，翻车了也能推到其他人头上。??挑选了要用的食材，小两口又买了一点新口味的果酱，然后回家继续包饺子。??今天晚上就不准备那么多馅料了，徐拙打算吃几个水果饺子尝尝味道，然后就把剩下的那些卤肉烧鸡什么的清理一下。??这些虽然是从店里带回来的，但都有成本，所以不能浪费。??毕竟徐家小门小户的，浪费不起。??芒果打成果泥，然后放入切好的雪梨丁，再用和了火龙果汁的面团擀成了饺子皮包起来，颜值立马就上来了。??甚至徐拙还另辟蹊径的包成了元宝型、灯笼型等造型，看得于可可两眼直放光。??“哇噻！原来饺子还有这么多造型呢，教教我啊，过年时候我要包给我妈看，省得她老说我四体不勤五谷不分……”??徐拙有些为难的看了这丫头一眼。??要是做别的事儿，他还真就答应了，但教自家媳妇儿包饺子什么的还是算了。??徐拙担心自己好不容易做好的饺子馅和饺子皮会毁于一旦。??他想了想问道：“我那位丈母娘，好像也是四体不勤五谷不分吧？”??于可可愣了愣，恍然大悟的说道：“对啊，她自己也是这样，居然好意思说我！”??这丫头也不吵着学包饺子了，开始向徐拙抱怨在家时候，庞丽华批评她的那些话。??这让徐拙不仅见识到了这对母女在家时候的真实状态，还顺带着拯救了自己做的饺子馅和饺子皮。??火龙果汁和成的面团是深玫红色的，不知道为什么，煮好后颜色居然变浅了一些。??徐拙也没在意，因为这并不影响饺子的卖相。??浅玫红色的饺子皮配上甜甜的味道，吃起来总觉得味道会更好一些。??这其实就是心理作用，因为平时生活中，我们能接触到的甜品，几乎都会做成各种花花绿绿的颜色。??在吃这种玫红色饺子的时候，也会不自觉代入到这种心理，所以于可可吃得很开心，徐拙包了两大碗饺子，全被她吃了个精光。??“我感觉比上午的饺子味道更好，明天还给我做好不好？”??徐拙觉得这味道应该差不多而已，怎么会更好呢？??不会是饺子皮颜色改变之后，使得饺子变得更加可口了吧？??他决定明天晚上做一些用火龙果上了色的饺子，再做一些普通的水果饺子，让于可可对比一下，看到底是怎么回事。??要是因为饺子皮不一样就产生味道会更好吃的心理作用，那这事儿就好办多了。??回头把饺子皮都用水果染一下颜色就行了，反正容易上色的水果还有不少，今天的火龙果是其中之一，另外还有芒果、木瓜、南瓜、猕猴桃、西红柿、黄瓜、葡萄、蓝莓等。??除此之外，一些天然色素也可以用的，不过需要提前把颜色调一下，尽量让颜色看上去粉粉的，嫩嫩的，这样才能更加激发人的食欲。??说干就干，第二天傍晚的时候，徐拙早早的下班回家，开始琢磨饺子皮的颜色。??他今天从甜品部拿了一些食用色素，同时也准备了一些上色时候比较常见的水果，打算看看到底用水果好一些，还是用色素的效果更好。??徐拙其实是偏向用水果的，因为用水果和面的话，饺子皮吃起来多少都会有点水果味儿。??而用色素，还得再添加果味剂才行，相对来说比较麻烦，也有点背离徐拙做餐饮和美食的初衷。??要是所有美食全靠色素和味剂来增色，那还算什么美食？??因为是抱着实验的态度来操作这些的，所以徐拙比较有动力。??咳，这毕竟是探索美食的新方向，跟满足自家媳妇儿的口腹之欲不一样，所以动力方面肯定更强一些。??才不是不愿意给自家媳妇儿做饭呢。??系统要求上新五种水果饺子，所以徐拙决定做五种颜色出来，正好一样颜色一种，每种颜色都搭配不同的水果馅料，这样能够提高水果饺子的辨识度，让顾客一看到饺子的颜色，就知道是什么口味儿的饺子。??徐拙首先把饺子皮的颜色给确定了，首先是黄色。??黄色的水果有不少，但是论上色效果，还是蒸熟凉透的南瓜打成泥和面，做出来的黄色面团颜色才周正。??虽然南瓜不在水果的范畴之中，但好歹也算是甜品的一种，所以徐拙就选了黄色。??其他的几种水果，比如芒果，和成面团之后的颜色看着还行，但是煮出来之后，颜色就有点发浅了，要是不认真辨认的话，真看不出是什么颜色。??而黄桃和木瓜的话，也不太合适。??黄桃的颜色太浅，而木瓜打成泥和面的话，颜色又会变成橙色。??用这种果泥和面，在考虑水果色泽的同时，也不能忽略面粉的的稀释作用。??比如火龙果，原本是紫红色的，但是和成面团之后，就成了玫红色，颜色被稀释了很多。??其他类型的颜色，在制作的过程中也多少会稀释，所以在和面的时候，得考虑这一点。??徐拙把黄色准备好之后，便开始调配红色。??这个其实有点为难的，因为红心火龙果和出来的是玫红色，不是大红色，而其他红色类的水果，和出来的面团也不尽人意。??唯一不错的就是车厘子了，但是价格太高，真要用的话会影响成本的。??所以徐拙考虑之后，用了红曲米素和面。??红曲米和出来的面团色泽红亮，颜色周正，非常适合包饺子。??红色和黄色出现后，就该绿色或者青色了。??绿色的面团其实很好办，用菠菜汁和面就行。??不过菠菜汁和出来的面团没有水果味儿，细品之下反而能品尝到那种菠菜特有的涩味。??所以徐拙想了想，决定先用猕猴桃来试试，假如不行的话，就再换成菠菜。??至于涩味什么的，在和面的时候可以加点糖嘛，难度不大。??红黄绿搞定之后，剩下的紫色也很简单，毕竟有紫薯在，价格便宜效果又好，而且还能让饺子皮吃起来有股紫薯的甜味，这绝对是紫色的不二选择。??红黄绿紫搞定之后，剩下的颜色就随意多了。??可以用火龙果做成玫红色，也可以用木瓜做成橙色，自由度很高。??徐拙把五种颜色凑够之后，开始调配要用到的馅料。??基本上所有馅料，都遵循着果泥配切丁果肉的原则。??果泥必须是香蕉芒果之类比较浓稠的才行，而果肉则是脆一点的，而且要保证两种味道能够明显区分开，这样吃起来口感和味道才会更加丰富。??馅料准备好之后，徐拙就开始包了。??各种颜色的饺子皮看起来很漂亮，加上不同口味的馅料，连徐拙自己都觉得味道会非常不错。??正包饺子的时候，于可可带着熊仔下班回来了。??她一看到厨房那些五彩斑斓的饺子，立马惊呼一声凑了过来。??“哇噻，这也太漂亮了吧，我都舍不得吃了耶。”??五彩水果饺子，不说味道咋样，光这卖相就足够让人垂涎三尺了。??于可可掏出手机，咔咔咔来了个五连拍，为了显示自己，她还特意凑在饺子旁边，和这些摆得整整齐齐的五彩饺子来了个合影。??随后编辑个文案，就可以发在朋友圈和群里装逼了。??哇咔咔，彩色水果饺子诶，蘸着酸奶或者果酱绝对会非常美味。??看到彩色饺子就激动的不光是于可可，连熊仔也激动的扒拉着徐拙的裤腿爬上了灶台。??它的尾巴高高竖起，一副兴奋的样子。??尤其徐拙捏饺子的时候，它更是跳来跳去，估计是把这当成了徐拙给它做的新玩具了。??“熊仔一边去，别在这捣乱。”??徐拙嫌这家伙碍事，让它去一边玩儿，结果这下熊仔不干了。??它冲徐拙挥了挥爪子，嘴里发出一声低吼。??对刚刚徐拙的呵斥表达着自己的不满。??它威胁了徐拙之后，凑到于可可身边求夸奖。??以往它每次这么威胁徐拙，于可可都会宠溺的揉揉脑袋，这小家伙的胆量，就这样也变得越来越大了。??但是今天，因为急等着吃饺子，于可可却没有夸它：“熊仔，出去玩儿吧，这是厨房，你不能进来的。”??熊仔“……”??它呆愣了几秒钟之后，低头向着灶台边走去。??走到灶台边上的时候，它突然抬起爪子快速在饺子上拍了几下，然后从灶台上跳下来跑去了客厅。??嗯，喵星人的报复就是这么迅猛而直接，从不隔夜。??徐拙呆呆地看着饺子上那清晰的猫爪印，有些不知道说什么好。??倒是于可可，兴奋的拿着手机拍了张照片，美滋滋的发到了朋友圈：“我们家熊仔会包饺子了，喵爪饺子，不知道吃完可不可以增加可爱值。”??她借着熊仔的猫爪印，“不经意间”把徐拙做的彩色饺子亮了出来，装逼成就达成！??嗯，装逼就得这样不落俗套润物无声，太刻意的话就落下乘了。??果然，照片刚发出来，下面就出现了一堆评论。??“哇，这饺子看起来好漂亮，好想吃！”??“熊仔的爪子印好可爱，想rua！”??“我就想知道这饺子上新吗？上新的话有熊仔的猫爪印吗？假如有，不管啥价格我都要尝尝！”??……??各种评论很多，不过大家全都是围绕着饺子展开的。??这让于可可得意之余，也对煮出来的饺子充满了期待。??等会儿煮好之后一定要全方面拍照，然后发出来给大家看看，让大家好好羡慕一下自己。??这么漂亮的饺子，可得要好好享用才行。??唉，今晚又没法减肥了。??不过没关系，从明天开始重新做人就行啦。??于可可熟门熟路的自我安慰一番后，便离开厨房，在客厅里等着饺子做出来。??终于安静了。??徐拙长长的松了口气，继续包饺子。??把饺子包好之后，这会儿也差不多晚上七点多了，他把锅放在灶上，开始烧水煮饺子。??水开后，徐拙依次把饺子下入锅中，然后盖上锅盖，开始煮制。??因为是水果馅儿的，只要把面皮煮熟就行，不用担心里面的馅料，，所以锅里的水再次烧开后，徐拙舀了点凉水倒进去就开始盛饺子。??但当他用漏勺舀出一勺饺子之后，却愣住了。??因为盛出来的饺子，除了用了红曲米的红色饺子皮之外，其他颜色的饺子皮颜色都变淡了很多。??这……??徐拙有些懵逼。??靠！不会要翻车了吧？