第六百零八章(1 / 1)

“可以,只不过家里没有石磨,想要做豆腐,首先要去买个石磨。”叶子青点点头,只要他们愿意磨豆子,别的她都不怕。

“这事由我负责。”于慕辰拍着胸膛说,他前两天看房子的时候看到何家有个废弃了石磨,等下买下何家的房子,那石磨也就是他的了,到时候找个石匠,把石磨再洗一次(就是把石磨再修整一次,把那些磨平了的据齿再凿出来)就行了。

“这事就这样定了,如果看到质量好的黄豆我会买点回来,你的石磨买回来了就随时可以做豆腐了。”叶子青想到无垠空间里还有不少的优质黄豆,做出来的豆腐肯定更好吃,她得找个机会拿一些出来。

“这事小妹最理手,就交给你了。”于慕辰最服气的是她买东西的眼光,不管买什么东西,都比别人买的好吃。

“放心,我保证买到最好的黄豆,做出最美味的豆腐。”

吃完饭,江北战和叶子青跟大家分享了这次去凤凰山的见闻,才各自回屋洗漱休息。

时间不经意间从指尖流过,很快,一个星期就过去了,于慕辰顺利的买到了隔壁的房子,买好房子后的第一件事就是找个石匠洗磨,临近清明节,正是石匠最忙的时候,石匠想把这事洗磨的事推迟到清明之后,但性急的于慕辰硬是出了双倍的工资让他尽快把石磨洗出来。

石匠无奈之下,只得加了两个班帮他把石磨洗了出来,看着换然一新的石磨,于慕辰高兴的给了石匠五十块钱的小费。

“小妹,石磨拿回来了,你看什么时候可以做豆腐?”于慕辰把石磨搬回家后就急急的去找叶子青。

“今天晚上泡豆子,明天就可以做豆腐。”叶子青没想到他这么快就弄了个石磨回来,幸好前两天于慕辰和黄浩宁不在家,她趁着自己一个回家的机会从无垠空间里拿了一百斤黄豆出来,不然,就会让他们失望了。

“好,小妹今天晚上把豆子泡好,我先去把石磨洗干净,再固定好,明天早上好磨豆子。”

“二哥,洗仔细点,把那个石槽里的石屑都洗干净,不然,做好的豆腐里会有石屑的。”叶子青把洗石磨的方法告诉了他。

“知道了,小妹,我办事,你放心。”说完,他高高兴兴的扛着石磨走了。

这天晚上,叶子青泡了五斤豆子,她想既然要做就多做点,除了水豆腐,还做点干豆腐。

第二天早晨,江北战、于慕辰和黄浩宁特意早起了半个小时,把晨练都省了,三个大男人就磨起了豆子。

他们虽然没有做过这事,但是他们都年轻力壮,特别是江北战和黄浩宁都是练过的,很快就掌握了推磨的技艺,他们一个推磨,一个加豆子,一个在旁边学习,很快就把五斤豆子磨好了并过滤了

叶子青带着江念叶晨练完后就去煮豆浆把豆浆煮好后,舀出来放进木桶里冷却,等豆浆稍微冷却之后,把磨好的石膏水均匀的倒入豆浆中。

然后用勺子轻轻搅动一下静置一旁,等豆浆呈现豆花形状,把豆花搅散后倒入一个放有纱布的模子里,再在上面盖上纱布和盖子,加上重物把水压出来。

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