第二天，开始腌制泡菜了。
白菜要经过挑选，清洗，剖开，撒盐去水，几个步骤，然后就开始涂抹调料了。
这最后一点最最关键，制作调料这一步需要保密，目前就是顾梅朵和紫竹在做。
把抹好调料的白菜一层层码在大缸里，压实，封好就成了。
所有收上来的白菜，都要腌制出来。
顾府所有的闲人，都参加了这个劳动。早做完，早利索。
经过了半个多月的时间，终于把所有的白菜都腌制好码到缸里去了。
打络子开始。
在打络子工作间里，顾梅朵给每人发了一捆线绳，然后就开始教大家打络子。
先教大家简单的方法和手法，怎么样把绳子打成好看的各种络子。
那两个绣娘师傅很有些瞧不起这个活儿，因为，会女工的人，哪有不会打络子的呢。
可是，跟着顾梅朵学了一会儿之后，她们才发现，她们的想法有多么的离谱。
这根本就不是她们的那种打法，而是十分新奇又怪异的法子，是她们从来没见过的，她们也就十分地重视起来，看看到最后，能打出什么样的完美的络子。
教了一个花样以后，顾梅朵淘汰了三个人。
教第二个花样的时候，顾梅朵淘汰了六个人。
第三个花样的时候，淘汰了七个人。
这被淘汰掉的人，有四个女人，兴字组全组，还有四个小太监。
兴字组，被派去帮忙做豆腐，剩下的人，则交给了喜嬷嬷，看看家里哪里还需要人。