余嘉主持很老练，面带笑容侃侃而谈：“可能有的观众会疑惑，现在柿子没成熟，来看柿饼又看不到。节目组为什么会选择这个时候来？”
【我确实很疑惑。】
【是不是大师算的？】
余嘉认真的解释道：“说实在的，像二胡制作，我们只能看到这么多，就算上手体验，也只是皮毛。柿饼也是一样，如果我们在丰收的季节来了，大家看的很过瘾，但西山镇忙碌的人可能根本顾不上。我们如果想体验，可能是在耽误他们宝贵的时间。”
【属于是大实话了。搁人家忙的时候，再来一两个奇葩的嘉宾，那能把人烦死。】
【你在这儿干正事，他一边添乱还一副施舍的样子，能把人气到吐血。】
【可能有些人很闲，有空陪着节目组转，可是干活的人绝对没空。】
彭靖认真的看着直播，效果很好。
余嘉在从容的解释：“可能有的观众会问，那这根本不是丰收的时候，压根看不到柿饼，这综艺做个什么？我们的理解是这样的，柿饼，不是你花十块钱买回去就能吃的，不是你花几毛钱收到就是赚到，也不是从树上摘下来就有了，它首先要长出柿子。”
温凉闲闲的插话：“首先要种树。”
米珂跟着起哄：“得先来几个人。”
傅明说正经的：“柿饼的传承，不只是甜甜的柿饼，也有苦涩的过程。”
【很涩。】
【涩。】
【终于是懂了。】
【吃柿饼的人只要吃到甜就够了，体会传承的人要尝一尝涩。】
余嘉重新掌控局面：“我们《非遗之旅》节目，每一期只有几天，只能体会一个片段。所以我们比较随机的选取了这个片段。我们明天就爬山，看看柿子生长的过程，它充满希望。”
【格调高了！】