辣椒红色素作为纯天然植物色素，被广泛应用于面包、糖果、巧克力等食品的染色，某些药物剂型糖衣的染色，以及口红、胭脂等高档化妆品的染色。
此外，在装修建筑、特定的军事武器等领域也会有所应用。
从工艺而言，华夏的辣椒红色素生产主要以溶剂法萃取为主，丰凯农机研发的这套设备采取的也是溶剂法萃取的工艺。
只是其精制工艺更为的巧妙，并且采用了膜分离技术脱残，使得最终得到的色素质量大幅度提高。
经过一系列的工艺后，浓缩的暗红色油状液体开始聚集。
技术人员立马用仪器对其进行了检测。
“初步提取的红色素色价达到了150，分离纯化后色价达到了230。”
“溶剂残留也小于50mg/kg，重金属限值、农药残留、辣椒素残留限值和其它各项指标也全部达标。”
关程笑着向余秦伸出了右手，两人紧紧握住。
“恭喜了，余总。设备调试很顺利，生产工艺也没问题，提取的红色素达到了出口的标准，只要完成认证就能随时出口到国外。”
余秦仿佛还在做梦一样。
据他了解的，辣椒红色素的出口价格一般在每吨3万美刀左右，其价值远超过辣椒粗加工制品。
“厂里对生产工艺流程都还不熟悉，还得麻烦你们对厂里的员工进行培训。”
关程露出一个意味深长的表情，“这都是小事。以后余总的担子可还重着呢！”
余秦好奇心被勾起来了，问道：“哦？怎么说？”
“余总，你觉得这套生产线除了能提取色红素外，还能干什么？”
“辣椒碱，辣椒精？”