对所有开店做生意的人来说，卫生局和消防局的检查都是最令人头疼的。
各行各业都有一个共识，尤其是餐饮业，没有几个地方的卫生和消防是经得起检查的。
用分数来举个例子就是：60分的程度就可以做到对人体几乎无害，但很多地方的卫生和消防检查标准往往是80分。
有一句话是这么说的：一家餐饮店的卫生（消防）只有两天是达标的，那就是开店的第一天和整改后的第一天。
卫生局和消防局，包括市场监督管理局的人都知道这一点，所以他们很少下来检查。
毕竟经济发展是首要目标，人家店开的好好的，没必要去给人家添堵。
公职人员下来检查无外乎两个原因，要么是最近在搞什么专项行动，要么是有人举报了非常重要的的问题。
所以林凡非常紧张，哪怕他的酒吧没有出过事故。
好消息是，卫生局和消防局的人来的时候，那两个色狼已经被赶走了。
坏消息是，卫生检查和消防检查都不合格。
卫生局的人说：
“厨房洗菜池的呕吐症物怎么回事？看好门，别让醉汉进厨房！”
“红酒都二次发酵了，还留在库房干什么？”
“这么大一个酒吧，厕所怎么跟学校一样，这么多地雷！”
“还有那个……”
消防局的人说：
“你们灭火器还玩藏猫猫，生怕别人找到，你是担心客人把它当酒喝了吗？”
“安全出口的标志都掉了，怎么回事？”