白盘子里面是各种各样的配菜，有切好的香菇片、青菜、土豆片、黄豆芽、挂了淀粉的猪肉片、猪肝片、白萝卜片、泡好的宽粉条，还有一点儿鱼片。
严济说：“这就是麻辣火锅？怎么吃？”
“把盘子里的生的食材丢进锅里煮熟，然后蘸上这个蘸料吃。”季巧巧说：“这个蘸料是我配的，你们可以根据客人们的不同口味，让他们自己选择不同的蘸料。毕竟，有些人不吃葱蒜。”
严济点点头，“那先煮什么好？”
“先煮荤菜，会比较好吃一点。不过，其实也没有什么先后顺序，喜欢吃什么就煮什么，这就是火锅的自在之处。”季巧巧笑着说。
锅底很快就煮开了，季巧巧先把猪肉片、鱼片和猪肝片下进锅里，然后又煮了一点儿黄豆芽。
严济跟个小孩子似的，一直眼巴巴的看着那口铜锅。
等季巧巧说：“可以吃了。”
严济就立刻伸出筷子，刷刷刷的夹了一碗，然后埋头就吃。
俞叔有些不好意思的笑着说：“不好意思啊，我们少爷就是个急性子，他是把你们当朋友，所以才会这么随意的。”
季巧巧说：“我明白的。再说了，在火锅的面前，就是要抢着吃才有气氛啊！俞叔，婶婶，你们要是动作慢了，可就吃不到了！”
说着，季巧巧也伸筷子去抢菜了。
她很久没有吃到鱼了，所以第一个吃的就是鱼片。
特制的锅底煮过的鱼片本来就非常鲜美了，加上季巧巧调制的蘸料，简直美的冒泡。
不光严济和俞叔吃的抬不起头来，连季林氏都忘记了拘谨和害羞，跟他们抢着菜吃。
一顿火锅吃的四个人红光满面、浑身冒汗，中间又加了两次通红的炭火。
严济吃完所有的配菜还不过瘾，又让伙计端来一份面条，丢进去煮了吃了，这才算满足。