到午市的时间，店里就开始卖酒了。
不过季巧巧在店里写的很清楚，每个客人只能在店里喝一壶酒，之后就不卖了。
蔡嫂问过她：“东家，卖酒这么赚钱，为什么每个客人只能喝一壶酒啊？咱们店里用的还是最小的壶，根本喝不了几口啊。”
季巧巧笑着说：“我们是做小吃的，又不是酒楼。酒楼里点上几百文的菜，喝上一坛子酒，那是正常事。可咱们这儿怎么点菜也吃不了那么多钱，喝酒喝的多，就容易一直坐着不走，这样一来，后面的客人就很难进来了。”
其实就是一个翻台率的问题，只喝一小壶酒，其实花不了多少时间，这样才不会影响翻台率。
贺英朗也说：“酒楼里经常会有喝多了闹事的客人，但是他们人多，可以轻易的把醉汉扛出去。咱们这种小店，要是出了醉汉，我们又不在，你们要怎么弄？”
蔡嫂这才笑着说：“还是咱们东家想的周到，连这种小事情都想的清清楚楚。”
售卖酒水的第一天，不少客人都点了一壶酒喝，配着麻辣烫跟凉拌菜一起，吃的非常舒服。
“季老板啊，你这店子早就该卖酒了，这么好吃的东西配着酒，才更有味道嘛！”
“是啊，以后每晚我来这里喝上几杯，再舒舒坦坦的回家去！妙啊！妙！”
得到了熟客们的大力赞赏，季巧巧也放下心来，看来增加这些东西确实是对的。
到太阳快下山的时候，他们送走最后一桌客人，打烊清扫。
街上跟四周的店铺都开始点灯了，他们收拾干净，把店门关好，季巧巧就说：“夏生，走，我们送你去住的地方。”
张夏生背着一个老大的包袱，有些小心翼翼的坐上了贺英朗的马车。
“你别紧张，这户人家是俞叔的远亲，都是厚道人家，家里也没几口人，你早出晚归的，又不会打扰到他们，跟他们正常相处就行了。”季巧巧笑着说道。
“恩，我会的。”张夏生腼腆的笑了一下。