新生的力量想要进入古老的圈子，要么在进入之前，遍体鳞伤，被人狠狠咬下一块肉来，要么，两败俱伤，被阻拦在圈子之外，料理界亦然。
正因为如此，堂岛银身为料理界的标杆势力——远月的代表，对于土间家进场料理界，其实不是很在意思，若不是薙切总帅突然与土间家达成合作，恐怕他在听说土间家要进军料理界时，亦只会把其当成一桩笑谈……
身为料理界的既得利益者之一，堂岛银其实也不是很理解薙切总帅的决定，好在，堂岛银始终相信，不管料理界怎么变化，都不可能损害到他的利益，他远月总厨的名号可不是靠吹捧出来的，而是依靠实力夺下来的……
只要他拥有着巅峰的实力，那么料理界不管变成什么样，也绝不会有人敢损害他的利益，是以，不解归不解，堂岛银却是没有什么乱七八糟的想法，就如同前世，中村那个鬼父带着海外资本来远月胡作非为，他也只是在一旁看着而已。
这换成土间家对他来说亦然，他就看着，偶尔发表一下言论，爱听听，不听对他也没什么影响。
薙切仙左卫门深知这一点，是以，堂岛银的浅谈则止他也不恼，而是再次抬起身前的清茶低饮一口后，才缓缓解释道：
“银，其实，如果想要跟远月合作的不是土间家，而是四宫家，铃木家，又或者其他两大财阀的话，我都会选择拒绝……”
“那为什么土间家？”堂岛银不解。
“不管是四宫雁夜也好，还是其他家主也好，他们跟我一样，都老了，老了，就没什么拼劲，然而，土间家不同，土间桂龙正值壮年啊……”薙切仙左卫门放下茶杯。
某正值壮年，却高血压，心脏病等缠身，要是没被土间总悟救治，已经不知道挂了多少遍的土间桂龙：“……”
他药瓶呢？他吃完药丢掉的空药瓶呢？
“土间桂龙这个人堪称资本界的枭雄，其眼光之毒辣，下手之狠决，就算是年青时候的四宫雁夜，不，就算是年青时期的四大家主，也都比不上，其表面虽然是一副老好人的性子，可背地里……”
某枭雄土间桂龙：“……”
其实，我一开始的愿望，只是想保住土间家而已。
“土间桂龙……”堂岛银念叨了一下，而后陷入了沉默，对于这个名字，堂岛银同样熟悉，没办法，最近这段时间，远月度假村的贵宾宴席厅里，他听得最多的就是这个名字，又或者这个名字的转换——桂龙大人。
只要涉及到土间桂龙的谈话，那么，对话的内容绝对是把对方当成神话来吹捧，比如——在四大财阀的封锁下，仍然以一己之力冲破封锁，使得四大财阀都对其讳莫如深，特别是四宫家……
曾有传言称，四宫家有心想给土间家一点教训，最后，却是四宫家亲自出来辟谣称，绝无此事！并称，四宫家从很早以前就跟土间家交好，四宫家的大小姐说起来还跟土间家的二少爷是青梅竹马……
只不过，结合冰之可乐姬的传闻，总觉得四宫家有欲盖弥彰之嫌。