次日，众人在海子里灌满了所有蓄水的器皿，吃饱喝足，这才告别了海子，继续出发。
过了海子，却是一眼望不到边的，一片沙葱滩。
郁郁葱葱的沙葱，没过了脚面，已经开始开花。
粉红色的小花，如同满天的繁星，铺满了整个草滩。
沙葱是一种沙漠戈壁里，特有的野草，尤其腾格里沙漠最多，据说每年都可以出产几百吨！
沙葱又叫蒙古韭，早在《本草纲目》里就有记载，被称为：茗葱。
沙葱全草入药，主治痢疾、秃疮、冻疮......
关键的是，沙葱是腾格里沙漠边人们的一道美食！
沙葱长得和韭菜差不多，味道很辛辣，丝毫不亚于小葱和洋葱。
用沙葱炒鸡蛋，或者摊沙葱鸡蛋饼，是最美味的吃法。
沙葱鸡蛋馅的饺子，更是一绝！
简简单单把沙葱用开水焯了，拌上辣椒油和香油什么的，就是一道下饭的凉菜。
而腾格里沙漠边的人们，最常吃沙葱的办法，还是腌制。
秋天的时候，大家便成群结队地，进沙窝去歘沙葱。
“歘”，就是拔，摘的意思。
沙葱是宿根，就和韭菜一样，歘掉一茬，还会再长出一茬。