第259章 期末考试(1 / 2)

“那当然是……”

主厨沉思片刻,随后严肃道:“食材和厨艺都不可或缺,当厨艺达到顶峰,追求的就是食材。”

听到此话,洛野微微一笑,道:“您说的对,但我认为,厨艺不存在顶峰这种说法。”

洛野看向了仙女学姐,随后说道:“论厨艺,学姐是不如您的,毕竟你从业十几年,是业内知名的大厨,但论好吃……”

洛野用筷子将这块牛肉夹了起来,然后放进了嘴中,细细品尝了起来。

吃完后,洛野轻轻的笑了笑,问道:“食材很好,烹饪的时间火候都恰到好处,只是这白松露撒在上面的意义是什么?”

主厨没有说话。

白松露是名贵食材,有些甚至比金子都贵,但是这么点儿白松露撒在上面根本就一点味道都没有,除了让这道菜卖的更贵以外,毫无意义。

他很想说,食谱是这样写的。

但他很清楚,一个厨师如果只会跟着食谱做菜,那这个厨师己经算是江才郎尽了。

“这道菜的口感不错,但我觉得,不如学姐的一盘蛋炒饭好吃。”

说着,洛野看向了主厨,说道:“过度追求食材,那么厨艺就成为了为食材服务的东西,这块肉牛,把它炒了不是更香吗?就因为它是顶级和牛,所以只能这样小心翼翼的烹饪。”

“还有一句话……”

洛野神神秘秘的说道:“想必主厨也听说过……高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。”

听到此话,主厨一个没忍住,笑出了声。

他看着洛野,满脸笑容的说道:“你这孩子,说话真是有趣啊,行了,刚刚确实对你身边的女孩儿有一些不服气,毕竟我当了十几年厨师,你说一个学生跟我差不多,我心里也有脾气,不过你这么一说,我也没什么脾气了,小家伙,这么护着女朋友啊。”

被拆穿后,洛野低下了头,忍不住有些脸红了起来。

该说不说,他对厨艺这种东西根本就是一窍不通。

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