“小岚，你买肉了？”张氏问道。
“嗯，我看家里的油不多了，我割了两斤肥肉靠油炒菜吃，等下次卖钱多了，咱们就买副板油。”说着小岚从布袋里掏出十二文钱递给张氏，“娘，这是剩下的钱，你收着。”
“你收着吧，你们几个买糖吃。”张氏将钱推给小岚。
小岚笑眯眯把铜板收起来。
院子的鱼片的差不多了，家里的咸盐不够用了，还没往鱼身上抹盐。小岚买回来的咸盐正好续上，娘三一边麻利的给鱼身上抹盐，一边商量着靠完油后的油梭子如何吃。
小文嘣嘣跳跳的从外面跑进来了，随后盛轩背着柴火跟在后头也进来了。
“二姐，你回来了。”小文看见小岚满是惊喜的道。
“嗯，我们马上就忙完了，一会包饺子。”小岚道。
小文大喜。
盛轩心疼孩子，小文太小，害怕柴火把孩子的肩膀压坏了，就没让他背柴火。盛轩是个好父亲，小岚从来没怀疑过。
“爹，我帮你垛柴火。”小文高兴的跑到猪圈旁边，跟盛轩分享一会包饺子的好消息。
“你玩去吧，我一会就垛好了。”盛轩心里高兴，干活更加有劲头了。
张氏将肥肉用水清洗了一遍，然后用刀切成一片一片的。肥肉不能切的太厚，那样油不容易熬出来。也不能切的太薄，那样容易靠焦了，将切好的肥肉倒入烧热的大铁锅中。
熬油的火候是有讲究的，不能太小，那样出油慢，火也不能太旺，免得把肉熬焦了。
小婷负责烧火，张氏熬油。等猪油熬出来，舀进提前准备好的罐子里，这时候的油体是清亮的液体，等油温降下来，就会凝成雪白的固体，这就是农村所说的荤油。
油梭子就是肥肉靠出来油后剩下的油渣，里边油量很少，香香脆脆的非常好吃。