有很多年轻人，想自己做一点小事业，我很支持。
但是，他们往往没有经历过，深思熟虑，或者去实地调查研究。
只是盲目地跟着别人干，比如说，现在做奶茶比较火。
或者说做烧烤比较火，
或者说做，嗯，做那种炒饭比较火，他也不看看当地是什么情况？
他就买了设备，就开始干，干了几个月。
没有人上门吃，就把摊子，或者店子关门了，这样一种态度，是做不了任何事的。
你必须知道，一个地方的饮食习惯，或者民俗风情，你必须做到了如指掌，
根据别人的需求来开店，
或者摆摊。
而不是你喜欢干什么，你就干什么。
因为你要满足消费者的需求，而不是消费者满足你的需求。
你要满足消费者的审美趣味，或者饮食趣味。
而不是消费者，来满足你的饮食趣味，和饮食审美，是不是？
在这么大一个国家，每天都有关店的，也有开店的。
如果一个小店，能够维持3~7年，可以说是比较成功了。
肯定有他的独家秘籍，但是这个秘籍，他是不会告诉你的。
你必须自己去摸索。