等王建军赶到下一家供销社的时候，供销社的大门已经关了。
无奈之下王建军只能优先考虑自己的肚子问题。
这一整天为了赶时间他除了在下火车时候在火车站买了四个馒头充饥其他什么都没吃过。
在附近闲逛了几条街总算找到了一家还在营业的卤煮小店。
57年这会公私合营改造已经一年多，所有的资本企业现在都改姓公了。
改造后政府会专门派一个公方经理负责经营。
整个改造过程肯定不是一帆风顺，但总体上是利大于弊。
王建军还是从前世的一部叫“正阳门下老女人”的电视剧里了解到这段历史。
还没进店卤煮店卤煮的味道就已经飘出来了。
店里摆着七八张四方桌，一桌可以坐四人，基本每桌都是满客的。
王建军打量了一下店里的环境，还算干净。
坐在柜台上看账本的应该就是公方经理了。
毕竟全店就他一个人拿鼻孔看人。
这也算是公方经理的正常态度。
进店点了俩份卤煮，一份现吃一份打包回去当宵夜。
考虑到自己的饭量他还多要了几份火烧，并让老板多加点蒜和香菜。
卤煮这东西不需要等，所有食材都在锅里炖了几个小时。
客人点完东西师傅就从锅里捞出卤煮好的下水和火烧切碎了再加一勺卤水撒上蒜头香菜就好了。