“请问,可以让我们的女嘉宾体验一下踩曲吗?”
李杜说出这句话,在场众人都诧异地看了他一眼。
白露好奇问道:“李杜,踩曲是什么啊?”
“踩曲是制作酒曲中的关键一环,就是由女工人光脚踩压,通过人工将曲块踩至成型。”
李杜解释过后,众人更加惊讶。
邓子琪忍不住问道:“光脚踩吗?会不会……”
李杜耸了耸肩:“这是一种传统工艺,过去西方的葡萄酒也是先让少女把葡萄踩碎。”
“啊,酿酒居然是这样的吗?”热芭惊叹一声。
刘艺菲直接吐槽道:“感觉不太卫生啊。”
李杜轻咳一声:“踩之前当然要把脚多次消毒杀菌,彻底洗干净才行。”
“李杜哥哥,脚踩出来的酒会更好喝吗?”吃货杨超悦显然更关注口味问题。
李杜摊了摊手:“理论上来说,经验丰富的女工踩出来的曲块,品质会比机器更高,现在像茅台一样坚持这种传统工艺的酒厂不多了。”
“这原来还有这样一种传统工艺啊。”李一彤感慨。
李杜笑道:
“类似的工艺在世界范围内都数不胜数——”
“我国古代让少女用口唇采茶置于胸前,利用体温完成初烘。”
“古巴的顶级雪茄是少女在大腿上搓制而成。”
“樱花国更是有口嚼酒,直接用经过少女咀嚼的谷物和果实来酿酒。”