付了钱，小二和车夫合力把牛搬上骡车。肉已经肢解分块，说是半头，其实是没有内脏，牛头，尾巴这些的。
“娘，我们晚上有牛肉吃了！”
林小米看着院外冷藏的一堆肉，眉开眼笑。卤牛肉，炒牛肉，涮牛肉，白切牛肉，麻辣牛肉，牛肉干，统统安排上。
要是有内脏就更好了，卤牛肝，毛肚，牛肠，都是好东西。
王氏看到那么多肉咂舌，这么多，吃的完？
牛肉难得，林小米一点都不觉得多，这些做成肉干，也没多少。
林大山思考了下：“送爹他们的年礼，添上些牛肉吧，给他们尝尝鲜。”
“给多少？”
“十斤吧，等拜年的时候，岳母和大舅那也各带十斤。”
本来还有些不乐意的王氏听到自己娘家也有，不满的情绪消散殆尽。
林大山想分，也是想到大家都没吃过，给大家都尝尝。一大把年纪的，怪不容易，也算是他的一片孝心吧。
林小米心里盘算了下，这样就要去掉六七十斤，心有些泛疼，可她爹已经开口了，她总不能说不行吧。
晚饭吃的就是小炒黄牛肉，水煮牛肉。厨房按小米说的做，牛肉特别鲜嫩，辣味适中，林大山吃的直呼过瘾。
小米也比平时多吃半碗饭，这两样，真的是下饭神器。
“牛肉的味道就是好，没有羊的膻气，也没猪肉那么糙，难怪那些富人爱吃。”王氏也吃的意犹未尽，她怀着身子，辣的不敢吃太多。
“咱家小厨房的手艺越来越好了。”林小米感慨的说。
一开始，做什么都舍不得下料，再她几次监督指导下，才慢慢放开胆子放调料。煎炸烹炒，她略微提点一下，他们就能做出她想要的成品来。
“确实，这牛肉这么好吃，难怪不外卖，都被城里的富户独揽了。”林大山微叹，这些吃完，以后想再吃，还不知道是什么时候。