大叔，我会片鸭，会做饭，洗碗打杂都会……”胡藕花笑着毛遂自荐。
离开报社后，她早换了自己的衣服。
齐耳短发幽黑浓密，姣好的容貌，得体的举止，哪怕是迎上大师傅的死亡眼神，她也不卑不亢的。
大师傅老周满意地点头。
“不错，这丫头扛得住压力，你说你会片鸭？真的吗？”老周不太相信。
烤鸭是京都一道名菜，上国宴的，一只烤鸭卖到12元一份，寻常人家别说吃了，闻闻味儿就很享受了。
在饭店堂食，大师傅会亲自上场片，隆重又尊贵，往往引来无数掌声，是无数人梦寐以求的一道美食。
胡藕花花骨朵似的，年纪轻轻，怎么看也不像干过后厨。
“会的，大叔要不信，可以考验我的刀工。”胡藕花笑道。
老周同意了。
于是，胡藕花跟在他们身后去了后厨，等她拿起沉甸甸的菜刀，又捉了根黄瓜，手起刀落，只见她手臂快速舞动，刀尖挨着菜板，后位快速起合，才一会儿功夫，黄瓜被片得薄如蝉翼。
接着，她拿起一块豆腐，从中片过，放在桌面上，当刀起那一刻，到最后一秒，全程三分钟，没有一丝停顿。
待她打了一盆水，将豆腐放入水中，便能看见细如牛毛般的豆腐丝……
“这，这是文思豆腐！”老周惊呼。
国宴上的文思豆腐，一般大厨都不一定能这般完美。
一时间，后厨从徒弟到一级大厨，到大厅经理，一个个都瞪大眼睛，看西洋镜似地看向水盆里散开的豆腐丝儿。
“丫头，你这刀工练了多少年？祖传的？”老周惊呼道。
胡藕花淡淡一笑，回答：“练习了整整三年。”