在翰杏园周围一千米的范围内，零星分布着三家准三星级酒店，其中惊乎酒店虽然近在咫尺，不过百米，但住宿条件却是最差的。赵不琼就是图它离得近，才选了它。谁成想，原本打算一天就能搞定的拜访无问僧的计划，竟然意外地拖到了三天四晚，从大年初七晚上入住，一直到大年十一清早才依依不舍地离开。
不过，现在赵不琼心里头那个美啊，多亏选了惊乎酒店落脚，不然这吃饭的问题，还真能让人头疼不已。这是咋回事呢？原来，无问僧那老头有个雷打不动的老规矩，一到饭点，立马毫不客气地把人“撵”出门，连在翰杏园偷偷吃个外卖快餐都不给面子，害得他们只能迈开腿，溜回惊乎酒店吃工作餐。
有一天，赵不琼实在憋不住了，向张金枇打听：“嘿，大师姐，你带女儿来拜见老师那会儿，饭点一到，他们也这么不客气地赶人啊？”张金枇苦笑连连，头点得跟拨浪鼓似的，确认无误。而且啊，张金枇还透露，要是她带着闺女饭点还不走，无问僧那火能直接窜到天上，说她不懂事儿，不会教孩子，一顿长篇大论的教训那是逃不掉的。从那以后，张金枇也学聪明了，饭点一到，立马走人，绝不在翰杏园多待一秒。
李一杲一听，心里那个好奇劲儿就上来了，接着追问：“那难道就没人能在老师家里蹭顿饭？”张金枇斩钉截铁地说：“真没有。听周围邻居八卦，说他家连亲戚上门都不留饭，也不知是真是假，反正挺玄乎的。”
李一杲听了，脑袋摇得跟拨浪鼓似的。他这个西北汉子，对好客之道有着自己的坚持，绝不会这么对待亲朋好友。虽说在广东混了不少年头，知道这边亲戚朋友来访，下馆子聚餐是常有的事，但也不至于家里大门紧闭，一概不欢迎。这无问僧家的规矩，还真是独一份，让人哭笑不得。
至于为啥李一杲他们会从原计划的短暂停留变成了三天的长住，原因很简单。每天上下午，他们都会雷打不动地跑到无问僧家里听课、讨论。可以说，这三天，是他们从“无问七散”蜕变成“无问七子”的转折点，也是他们这辈子都忘不了的宝贵时光。
李一杲和赵不琼印象最深的，就是无问僧给他们分析海鲜“死气”的那段经历。赵不琼总能感觉到，死掉的鱼做出来的菜，总带着一股让她浑身不舒服的“死气”。而李一杲呢，是个坚定的科学主义者，要是不能用科学解释，他打死都不信。所以，他特别希望无问僧能帮他解开这个谜，分析一下赵不琼的这些奇怪感觉。当然，在李一杲看来，所谓的玄学，不过就是“现在还没找到科学解释方法的未来科学”。这么解释玄学，确实挺有意思的。
那天，无问僧在白板上潇洒地划拉出一个化学分子式，一指头点在那第一个结构上，悠哉游哉地说：“瞧好了，这是乙醇，大伙儿都熟悉的老朋友——酒精。”说着，他变魔术似的从兜里掏出一张照片，往分子式旁边一贴，磁吸牢牢吸住。照片上的他，胖墩墩的，一脸福相，看着也就三十来岁，正是无问僧本人无误。
接着，无问僧的手指头又溜达到了乙醇旁边，故作神秘地说：“这个呢，变个戏法，成了乙醛。”然后，他又在分子式底下贴了一张新照片。这回，无问僧一脸狡黠的笑，看起来四十好几了，正站在海边沙滩上，光着膀子，两手正忙着拽裤子，就剩条内裤在风中摇曳，那模样别提多逗了。
“再看这个，乙酸。”无问僧的手指头又跳到了最后一个分子式上，边说边又亮出一张照片。大家定睛一看，还是无问僧，不过这回是年轻时候的他，站在大学门口，衬衫笔挺，牛仔裤潇洒，整个人精神抖擞，满身的活力都快溢出来了。
无问僧拿起红色的白板笔，在乙醇和乙醛之间画了个大大的笑脸，一指头点着它说：“乙醇，大伙儿都知道，那就是酒精。这个红色的笑脸嘛，咱们叫它乙醇脱氢酶，它的本事可大了，能把乙醇变成乙醛。喝酒脸红？那可不是酒精的错，是乙醛在捣鬼。乙醇一变乙醛，你的脸就跟着红起来了。”
说完，他又拿起绿色的白板笔，在乙醛和乙酸之间画了个绿油油的笑脸，解释道：“这个呢，乙醛脱氢酶，专门负责把乙醛变成乙酸。乙酸再通过细胞色素和过氧化氢酶一变，嘿，你的脸就不红了，还能让你精神焕发，浑身是劲儿。喝酒脸不红还发青的，那是这种酶多得是。”
说到这儿，无问僧把目光转向了陆静，笑问：“静静啊，你说说，要是你体内这两种酶一丁点儿都没有，你喝酒会不会脸红？”陆静摇摇头，有点儿拿不准地说：“应该不会吧？”
无问僧点点头，慢悠悠地说：“酒精本身啊，一般不会让你脸红。”然后他又指了指第一张照片上的胖子，“但是啊，要是喝得跟这胖子似的，量太大了，那脸也得红。”
接着，无问僧的手指头往右一挪，点在了第二张照片上：“乙醛可不一样，哪怕就一点儿，都能让你的脸红起来。静静啊，喝一点点就脸红，那是哪种酶多，哪种酶少啊？”
陆静对化学这东西实在是头疼，一时之间想不起是什么酶了。她琢磨了一会儿，回答道：“是不是有那种把酒精变成红脸的酶，但是没有把红脸变成正常脸的酶？”
无问僧愣了一下，随即放声大笑，“哈哈哈，没错没错，就是这个意思，全对！你看，静静也挺机灵的嘛。”说着，他满意地瞅了瞅陆静，眼里全是赞许。
王禹翔对科学那股子探索劲儿可不是盖的。一听无问僧那话，他脑子里立刻转过弯来，觉得这事儿跟李一杲之前提的“死气”八成有瓜葛。心里跟猫挠似的，他干脆利落地问：“老师，这‘死气’跟那些酶是不是有啥子联系哦？”无问僧斜了王禹翔一眼，心想这小子还挺机灵，不过可不能让他太翘尾巴，于是回了一句：“没直接联系。”