由于25年的春节是1月29日。
因此公司调整了鳗鱼养殖场的生产计划，在前半个月生产了2280万尾左右的玻璃鳗，并快速销售出去，在1月15日之前，结束了新年之前的销售和运输，之后只接受预订。
实际上，一月份前半个月生产的2280万尾，在去年十二月份底已经被各地的养殖场订购了1436万尾，因此销售的压力并不打。
21日，下午。
寒风瑟瑟，冬季的夕阳来得格外早。
江淼刚刚从南湖农场回来。
一回到自己的办公室，几个经理就组团过来了。
“老板，这就是这个月的销售情况。”李洲将销售报表递给他。
江淼翻了翻销售情况，然后笑着点头：“不错。”
虽然销售价格微跌了一点，但是一月份销售部创造的营收，还是达到了4982万，平均每尾玻璃鳗元。
紧接着，张欣怡也递交了网店部一月份的销售报表，这报表上的销售情况，比上一个提升了很多。
“不错，再接再厉。”江淼鼓励道。
一月份网店部一共营收了809万，其中737万是依靠之前的老客户在网上订购鳗鱼苗获得盈利，剩下的72万，则是饲料、鳗鱼罐头的销售。
其中鳗鱼罐头方面，李新华十月份开发的蒲烧鳗鱼软罐头，成为了销售主力，珠三角地区和潮汕地区的廉价日料店、外卖日料店，大批采购了蒲烧鳗鱼软罐头作为原材料使用。
蒲烧鳗鱼软罐头可以爆款，原因在于淘汰雌鳗经过一个月左右的池养和特定饲料的喂养，体内的土腥素被代谢了绝大部分。
而做过鱼肉料理的人都知道，很多鱼刚刚出炉的时候，热腾腾吃起来，土腥味会被掩盖。
然而，一旦将鱼肉料理放冷，那些品质不好的鱼，土腥味就会原形毕露。
这也是很多日料店的蒲烧鳗鱼，同样的工艺和原材料，在堂食和外卖之间，很容易出现反差的原因。