第107章 秘汁梅花肉(1 / 1)

秘汁梅花肉想要味道好,一个是肉需要煎得软嫩,另外一个就是最后淋的这层汁,要调的鲜甜。

盛玖早早就调过汁了,除了对应的调味之外,她还往里面加了桂花蜜。

桂花香飘十里,可不是说说而已。

所以,加入桂花蜜之后的汁液,不仅鲜甜,还带着淡雅的香气,给人一种自然清新的满足感。

当然了,不能因为汁液调的好,肉就煎得不走心。

一道美食,看的就是中间的细节,考究的也都是中间的功夫。

所以,煎肉需要注意着火候、温度,还需要及时翻面。

待到松好的梅花肉被煎至焦香之后,盛玖将准备好的汁液直接淋上去,盖上锅盖稍稍焖一会儿,让梅花肉跟汁液更好的融合再关火,再将梅花肉剪成小块,接着翻炒几次,就可以出锅了。

当然了,如果追求更大块的口感与体验,也可以不剪。

不过,盛玖觉得剪完了,吃起来会更加的方便一些。

而且,小块入味儿会更好。

鲜甜飘香的汁液一淋,整个后厨都飘着清雅的花香。

香味儿轻柔的飘了出去,给人一种仿佛置身于芳菲尽染的田园一般。

有鸟语花香,有春日柔风,还有放松与自在。

两个男生原本还在苦笑着,自己是真敢花啊!

闻到这股鲜甜的味道之后,两个人挺直了腰背,眼神不停的交流。

啊啊啊,好香啊!

完了,我沦陷了啊!

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