??她想到自家姑娘一到冬天就嫌那些肉菜油腻吃不下饭，如果看到这水果罐头，韦姑娘肯定会很高兴。??她在一旁看了看，见一罐子差不多能有盛十几碗，一碗罐头卖五文钱，那这一罐子至少也有七八十文。??于是双儿掏出一两银子塞给娟娘，直接拿走了十个罐头。??娟娘忙着打饭盛菜，哪里有空儿跟她掰扯，等到发现的时候，双儿已经自己搬走了十个罐头，雇了马车跑了。??娟娘一脸无奈，她们没打算卖这罐头啊，无奈这些吃货们实在是太热情了！??第107章清蒸排骨??双儿兴冲冲地进了韦家,赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。??尤其是那些罐头，她喊了好几声，叫那些人小心些,再小心些,千万别摔坏了,那可是他们一辈子都没见过的吃食！??韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了，听说有新鲜的吃食,她不由自主地走了出来。??“双儿,不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗？你怎么买了这么些……罐子？”??双儿见她出来,赶紧小跑着过来。??“姑娘有所不知,这是梅源记才出来的吃食，叫水果罐头，我好不容易才抢到的！”双儿一脸邀功的表情，得意地说道。??“水果……罐头？那是什么？”韦姑娘听了更奇怪了，追问道。??双儿也没吃过，只得比划着，努力跟韦姑娘解释。??“就是，里面是水果……不过是煮过的,好像还放了糖……”??“煮过的水果？是水果羹吧？”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。??双儿摇摇头,觉得这水果罐头跟水果羹并不一样，可是一时又不知道该怎么解释。??她正搜肠刮肚地想要再描述一下,却见一个丫鬟走了过来。??“姑娘，舅太太问你去了哪儿，太太请姑娘快些回席间去呢！”??听到这一句，韦姑娘的眉头就皱了起来。??“吃个饭也不消停,我才出来透口气，就叫人追出来了,生怕我跑了似的！”??双儿深知内情，连忙扶住了韦姑娘。??“舅老爷一家难得进京城一趟，姑娘就多担待些吧，免得失了礼数。”??韦姑娘深深叹气，一边认命地往回走，一边问道：“我叫你去买的菜，可都买回来了？”??双儿笑道：“姑娘放心，我买了不少呢，足够添上几个菜的了，保证让舅老爷一家吃得‘高兴’！”??韦姑娘忍不住笑了，说道：“就你调皮！”??这舅老爷是韦姑娘的舅舅，韦太太娘家姓赵，原是河间府乡下一个落魄的读书人家，为了维持生计只得一边种地一边读书，只是赵舅爷实在不是读书的料，读到四十多岁连个童生都没考上。??赵舅爷虽穷，却是个认死理的，非要儿子继续读书，韦太太关心侄子，时不时会私下给娘家捎些东西，资助侄子读书，没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩，总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆，就是瞧不起娘家，因此兄妹俩的关系一直不大好。??去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟，赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才，赵舅爷一家立刻扬眉吐气，对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。??这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京，因着住在客栈太贵，就“委委屈屈”地住进了韦家，虽然住了进来，还是各种挑剔嫌弃，不是说韦家暴发户，就是说家具土气，要么就说京城什么东西都贵，处处都不好。??韦姑娘身为主人，陪了表姐几日，就生了几日的闷气。??韦太太招呼娘家人十分周到，可是带他们逛街，他们说街上人太多，挤得他们气闷，请他们去酒楼，又说京城酒楼不过如此，还不如他们乡下的吃食有滋味。??今日韦太太请他们在家里吃饭，韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四，实在气不过，就叫双儿去梅源记买几样菜回来。??赵家人不是说京城这也不好那也不好吗？她倒要让这些人瞧瞧，京城哪怕是盒子菜，都是那么好吃！??韦姑娘虽然心里吐槽，回到席间却丝毫不显，依然坐在表姐赵慧身边。??赵慧瞟了她一眼，刚要开口讥讽几句，却被韦姑娘头上的金簪晃了眼，下意识地扭过了头。??虽然没说话，赵慧的脸色却更加难看了。??韦家不就是开了个绸缎庄嘛，看把韦表妹给嚣张的，在家里吃饭还要戴个金簪，显摆给谁看呢？??韦太太见赵慧脸色不好，关切地问道：“慧儿怎么了？可是饭菜不合胃口？”??赵慧哼了一声，说道：“姑母，你们平日里在家就吃这些呀？”??韦太太看了看桌子上，鸡鸭鱼肉全都有，八菜一汤一甜品，实在不知道这席面有什么不好的。??“慧儿是吃不惯这些吗？你想吃什么就跟我说，我叫下人去做。”??韦太太原本是关心的话，听在赵慧耳中就变了味。??叫下人去做，真是好大的口气，不就显摆韦家有下人嘛！??赵慧放下筷子，不屑地看了看桌上的菜。??“姑母您自己瞧瞧，这鸭子这么肥，肘子这么腻，连鱼都是红烧的，这么油腻的东西，叫人怎么吃啊？”??赵太太听了这话，也说道：“可不是嘛，我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西，姑太太，俗话说得好，鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安，看你们一家人都吃得肥头大耳的，这可不是养生之道啊！”??韦姑娘咬了咬牙，勉强挤出一个笑容来。??“舅母和表姐说得是，娘，她们爱吃萝卜青菜，以后还是别做这些大鱼大肉的了，免得影响舅母和表姐养生！”??赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下，脸色都不太好看。??她们瞧不上韦家暴发，挑剔几句怎么了，韦家还真打算用青菜萝卜待客啊？??韦太太听出韦姑娘话里的意思，略带责备地看了她一眼。??韦姑娘深吸了一口气，说道：“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜，又怕家里的饭菜不合你们的口味，就叫下人买了些盒子菜，双儿，叫人把菜端上来吧！”??“盒子菜！？”??听到这个名字，赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。??赵舅爷清了清嗓子，看向韦太太。??“妹妹嫁了人，怎么连礼数都忘了？我们好歹也算客人，难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗？”??那盒子菜是什么东西，不就是大锅饭吗？在他们乡下，那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的，他们在家里都没吃过这种东西，到了京城韦家，韦太太竟然拿盒子菜待客，这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗？??见赵舅爷发了话，赵慧也毫不客气地说道：“姑母，我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才，可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们！”??赵光祖成了秀才，他们赵家就是青云直上了，韦家一个小小的商户，竟敢如此羞辱他们！??韦太太皱了皱眉，说道：“哥哥嫂子，慧儿，你们别误会，这家盒子菜做得极好的，听说许多官员也是店里的常客。”??韦姑娘则笑道：“舅舅说的哪里话，我正是不拿舅舅舅母当外人，才会买盒子菜回来给你们尝尝啊，你们吃不惯酒楼，又吃不惯家里的饭菜，我这不是怕招待不周吗？”??她顿了顿，一脸无奈地说道：“这可是南城最有名的盒子菜了，要是连这都不能让舅舅舅母满意，咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。”??赵家人无话可说，正生着闷气，丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。??同样是鸡鸭鱼肉，可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。??外酥里嫩的烤鸭，酸香扑鼻的酸菜鱼，肉质软糯的把子肉，鲜翠欲滴的炒时蔬，香脆可口的炸蘑菇，每一盘都让人垂涎欲滴。??赵家三口人还想借机挑刺，可是横看竖看，却实在找不出毛病来，还把自己的口水给勾出来了。??赵舅爷最先忍不住，拿起筷子就夹了块把子肉。??香糯的肉一入口，想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。??这是盒子菜？这比他们那里最好的酒楼还要美味！??一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬，赵慧连筷子都扔了，手里拿着一只鸭腿啃得正欢。??看到他们这副吃相，连韦太太都不知道该说什么才好了。??算了，都是自家亲戚，还是少说两句，多吃几口吧！??等到几个人把桌上的饭菜一扫而空，正一边擦着嘴，一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候，一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。??被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样，看着无比清澈的汤汁，舀起来却显得有些黏稠，一看就知道加了许多糖。??撤去了残席的饭桌上，此刻飘满了水果的甜香。??如果说其他的菜他们还能挑刺的话，这道水果罐头，他们连见都没见过，更别提挑剔了。??赵舅爷刚才就着把子肉，痛痛快快地喝了两壶酒，这会儿正是浑身冒汗，心头火热的时候。??丫鬟替他盛了一碗水果罐头，他就忍不住喝了一口。??冰凉凉，甜丝丝，解了酒意，解了油腻，一口满是果香的甜水下肚，从嗓子到肚子都清爽极了。??连他一个大男人都爱吃，更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。??不过片刻的功夫，一大碗水果罐头就见了底。??韦太太和韦姑娘才吃了一小碗，其他的则被赵家三口人包圆了。??酒足饭饱，又有水果罐头兜底，赵家三口吃得畅快无比，连挑刺的话都说不出来了。??唉，不得不承认，就算赵光祖考中了秀才，他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜！??只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃，更不用说其他了。??还有这水果罐头，他们连听都没听说过！??跟韦家相比，他们简直就是井底之蛙！??他们还有什么脸瞧不起韦家？人家韦家虽然是商户，可比他们见得世面多多了！??看来赵光祖只考中秀才也没用，还得考举人，考进士，以后当上大官，他们才能搬到京城来住，享受到这么多美味的食物！??抱着对未来的期待，以及对韦家的羞惭，赵家三口灰溜溜离了席，次日找个借口回老家去了。??为了京城的美食，他们得回家督促赵光祖好好读书了！??对水果罐头青睐有加的不止是韦家，还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。??自打那天吃过了水果罐头，食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。??原本以为过了季节就吃不到水果了，谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来！??京城的冬季少说也有三四个月，这么久吃不到水果，谁不馋啊？??但是梅源记做起了水果罐头，大家尝到了这么好吃的东西，心里就升起了希望。