('第111章 西北风牌合成淀粉
【众所周知，小麦中淀粉的含量达到70%以上，水稻中的淀粉含量达到75%以上】
【而这些淀粉主要是植物吸收阳光、水和co2，在一系列酶的催化，经过60多个步骤聚合形成的，它的化学式可以写成c6h12o6】
【因为可以看成是6个c和6个水组成的，所以也称之为碳水化合物。】
【因为植物合成淀粉的链条过长，其中一系列的反应过程中必然存在能源损耗，所以小麦水稻等植物的光合作用对阳光的利用率不足5%】
【这才有了人工合成淀粉的研究项目，网友亲切称呼其为：空气变馒头】
【换句话说，如果项目研究成功，以后可能连主粮都不用种了，喝西北风也能喝饱】
金陵城，和兴茶食店。
苏先生等人没人纠结众所周知的众不包含他们，此时听到天幕说得这么玄乎其玄，不由呵呵一笑：“这又是哪个营销号传出来的假消息。”
营销号是从评论区学来的词，专指那些通过夸大消息来博人眼球的账号。
万掌柜微微一笑，“这是否言过其实了？”
其他食客也纷纷质疑，一般来说听到这么夸张的消息，点开评论区肯定就能确定是营销号在博人眼球。
“吹牛不上税。”
“异想天开，田地不种粮食粮食种什么？”
“啊啊啊”更有人张开口等着风吹进来，假装咀嚼了几下大口咽下，而后打了個饱嗝，对众人拱手，说：“酸菜包子味的，我饱了，诸位随意。”
“哈哈哈”一帮人也是好不欢乐，脸上洋溢着笑容。
又有一个人啊啊喝了几口，一时间脸上浮现出享受的表情，“啊，龙井的香味，好茶。”
万掌柜在旁呵呵笑着，说实话他也不相信天幕说的.不种粮食一个个都成仙不成？14亿人每天吃什么？
“要是天幕说的是真的呢？”角落中，方家的熊孩子不服的反驳道，都还没听天幕说什么怎么就如此武断了？
众人愣了一下，继而爆发出更欢乐的笑声。
“如果说的是真的，我倒立吃屎。”有个汉子大声调笑，“诸位给我做个见证。”
在他看来是万无一失的，空气变馒头，真有那么好变的话还种什么地。
天幕中所讲的什么鬼原理实在太过艰深，不如这些俚语传的快。
“又来蹭吃蹭喝！”
“去你的！”
几个人自顾自打闹着，方家的熊孩子大声说道：“那你等我一下，待会不许耍赖！”
说着就撩起长袍。
方家汉子实在看不过去了，食指中指弯曲着就赏了他一个爆栗，然后在熊孩子的嗷嗷哭声中对几人拱手道：“犬子不懂事，多有得罪！”
奉天殿前。
刘基等几人眼神交流了一番，说道：“这莫非是假消息？”
“不太可能吧”朱标也被唬住了，不过一想想后世的那个人口数，这东西怎么感觉不太靠谱，“莫不是营销号在吹嘘？”
“很有可能，先记下来吧。”
一众小吏揉了揉手腕，继续奋笔疾书。
【在上个月（2021年9月），我国首次在实验室实现人工合成淀粉。】
【其速率是玉米淀粉合成速率的8.5倍，我们知道玉米由于是c4作物，它合成淀粉的效率就比小麦和水稻等的效率要高很多，当初玉米传入我国使得土地能承载的人口量翻倍的原因正来源于此】
【而人工合成淀粉的速率比玉米的还要高，用形象点的例子就是，一台占地1m的能合成淀粉的生物反应器，其年合成淀粉的量相当于5亩玉米的年合成总量（约3333平方米）】
【效率之所以如此高，主要在于简化自然界中的淀粉合成过程，自然界的淀粉合成要经过各种酶的催化，大概有60多步的步骤，经计算机大模型计算后找到了一条只有9步的路径，但在现实中难以实现，因此用的是11步的方法】
【简单来讲就是是利用太阳能发电，电解水产生氢气，利用氢能将气态二氧化碳，还原成更易溶于水的c1化合物】
【然后是将c1化合物聚合成c3化合物，之后通过生物途径将c3化合物聚合成c6化合物】
【但这只是理论可行，自然合成淀粉的路径，历经上亿年进化才流畅运行，计算得出的方法要想实现，还要跨过各反应不兼容的鸿沟】
【解决复杂过程中的不兼容问题，正是模块化的拿手好戏，就这样工程思维被引入进来】
【科学家们将合成过程，划分为4个功能模块，每个模块的反应物和产物是明确的，但每个模块内部都有多种可选择的反应和酶，像拼积木一样尝试不同的组合】
【终于，一条只有11步反应的淀粉合成途径运行了起来，仅有11步的人工合成路径与60多步的自然合成相比，已经能将太阳光的理论转化效率提高3.5倍，淀粉合成速率提高8.5倍】
和兴茶食店中。
一众男人的笑容应声而止，再看标题旁边的时间，果然是后面三年前的视频了。