('第169章 到底是什么人不用上班啊，鲜嫩的烧鸡
本来以为到了工作日，卤货小车的顾客会少一点。
起码外地的游客都应该回去了。
但是李瑞估计错了。
他来到幸福里菜市场之后，过来买卤肉的顾客仍然很多。
实际上，除了一些请假过来的打工人。
还是有很多人不用上班的。
这时候还没到下班的时间，今天的顾客看起来在年龄上分化很大，老年人年轻人居多。
杜可欣就是其中一位年轻人。
她和同学翘了大学里的校运会出来玩。
杜可欣：“你看没看新闻，如果毕业了之后就工作的话，很有可能要一直上班到65岁。”
“嗯嗯，太难了。”同伴点点头。
22岁大学毕业，如果一直上班，竟然能上满四十多年。
听起来就是一件让人绝望的事情。
那当然要趁着年轻，到处转转。
而在工作日出行，还能避开节假日、周末的人流高峰。
是个很不错的选择。
当然，真能找到一份上到65岁的工作，也不是一件容易的事情。
不过两人没有步入社会，
暂时还想不到那么遥远。
而且在卤味小车这边，浓厚香气的笼罩之下，也很难让人考虑的那么周全。
满脑子都是吃吃吃。
剩下的一小部分思维要留给大脑，指挥身体去擦掉嘴角的口水。
杜可欣和同学，来之前已经做好了攻略，
在小红薯上看了某篇必尝卤味。
于是按计划点单：
“老板，一个猪蹄，一份鸭掌翼，再来一份素菜拼盘。”
“猪蹄帮你们切一下吧。”
“谢谢老板。”
两人拿过卤货，就近找了个位子坐下。
猪蹄，虽然外表和名字有些蛮横，不是很雅致。
但其中富含胶原蛋白，以美容养颜的功效，受到很多人的喜爱。
更何况李瑞做出来的猪蹄，色泽红润，香味醇厚，早已让两个女孩子按捺不住。
而肉的浓香与香料的味道糅合在一起，入口的味道更是绝佳。
经过脱毛清理，焯水，香料卤制，三种去腥手段的处理，吃起来一点腥味的都没有。
皮肉筋的完美组合，更是口感丰富。
与猪蹄的红润不同，鹅翅膀，看起来就是食材本身的颜色。
鹅皮下，淡粉色的肉，给人的感觉就非常鲜嫩。
火候到位的卤制，软烂香甜。
杜可欣最喜欢翅尖的部位，骨头可以嚼碎，味道能细细品味。
不过让她们意想不到的是，
卤货小车的素菜也卤得很不错。
素菜吸足汤汁，表面泛着油光，跟卤肉配起来很搭。
“要不，我们就在江海玩玩吧，明天下午再过来。”杜可欣提议道。
“我觉得行，这老板的手艺真厉害，我还从没吃过这么好吃的卤肉。”
她们来之前是做过计划的。
江海市只是原定计划中，她们旅途经过的第一座城市。
但计划赶不上变化。
工作日不用上班的，当然还有已经上过班的老人。
陈全顺就是卤货小车队伍中的一位老大爷。
在他的那個年代，年轻时吃足了苦头，不过他在工人一线岗位，
倒是赶在了五十岁就光荣退休。
在完成带大两个孙子孙女的任务之后，
也享受起闲暇的时光。
今天陈全顺在银行领退休金的时候，听几个老人在那聊，在幸福里菜市场有份卤味不错，便顺道赶了过来。
想着晚上吃点好的。