和波奇发了一条短信后,浅间对着二见点了点头。
今天带的试卷都写完了,等下就上去陪二见看一会儿书吧。
两人还没吃晚饭,于是浅间和二见又在附近新开超市采购了一些简单的食材。
回到二见家,浅间轻车熟路地围上了围裙开始准备晚餐。
“嘿嘿,从前天晚上开始,我就一直期待再吃一次浅间君的料理哦。”
“嗯,稍等一会就好。”
智能水槽里的蔬菜已经全部洗净,今天就简单弄一个pherialpomodoro番茄炒面加普罗旺斯炖菜吧。
脑海中梳理了一下大致步骤,分配好了时间,浅间便开始忙活起来。
首先是处理炖菜材料。
浅间将直径差不多的番茄、茄子、西葫芦统一切成3毫米左右的圆片,放入方形木盘;接着开始准备酱料,将红黄彩椒、洋葱、大蒜、迷迭香切碎拌匀,放入热锅冷油中翻炒,接着加入白葡萄酒和番茄膏,再加一点高汤、盐、黑白胡椒调味,加盖开始小火炖煮,计时1分钟。
然后是准备意面的炒酱。
浅间快速芹菜、洋葱、胡萝卜切成单孔乐高积木大小,将三色菜丁一同下进用橄榄油煎香大蒜、罗勒叶、香草的锅里翻炒,三丁被炒软炒香后加入切好的甜百万番茄、白醋栗番茄、绿博士番茄、黑肩樱桃番茄、本地番茄;把番茄炒出水后,挑出大蒜和香料,加入番茄膏和番茄酱,撒小勺海盐,加半杯开水,加盖小火炖煮,计时15分钟。
“浅间君,番茄意面,有必要放这么多种番茄吗?还要放这么多番茄酱?”二见好奇地问道。
“不同种类的番茄甜度和糯沙的程度不一样,可以丰富口感的层次。番茄酱主要是用来加强番茄的风味,现在很多番茄味道都像水果,但是没有以前番茄浓郁的风味了。”
“感觉浅间君,什么都知道呢~”
二见的眼睛里好像住进了星星,亮度大概是一等星的水平。
浅间避开对视,专心盯着两个小火炖煮的锅。
“我只是知道自己刚好知道的事情,摇滚我就一窍不通。另外,做料理我也不过是按图索骥来做,也没什么自己的心得。”