硝石制冰法是在唐朝末年的时候，人们偶然之间发现的，并且一直沿用。
真正说起来，其实也不算是偶然，有人想要炼制火药，然后用硝石的时候，发现硝石和水一起能结冰。
从这之后，也就有了硝石制冰法。
纵观中原的五千年文化，在明朝中期之前，也一直都是站在世界之巅。
可是，到了后面，因为科举制度已经是深入人心，人读书的目的只有一个，那就是科举考试。
虽然，王阳明的心学出现，也算是在这末期有点儿文、艺、复、兴的苗头。
只不过，因为某一些原因，最后这个种子没能发芽，成长为参天大树。
等到了明朝之后，那就不用说了，懂的都懂。
被反超，那也是必然了。
陈平安想要用硝石制作冰块，首先就要找到硝石。
唐朝这时候已经有硝石，不过，因为硝石制冰法还没有出现，所以市面上的硝石并不多。
陈平安通过回忆起来的记忆中，也知道了硝石的学名，叫做硝酸钾。
只不过，在这时候，知道学名也没有用。
说想要找硝石，可能还会找到。
要是说，想要找硝酸钾，估计是很长时间都找不到。
“白色的，可能和盐有一些差不多的东西，叫做硝石，想办法，尽快找来。”陈平安对张超说道。
其实，他对张超吩咐这件事情，也就相当于是向张超背后的人吩咐这件事情。
陈平安也不仅仅是让张超想办法，他也写了三封书信，给了王崇基、郑仁泰、李延寿。