九月肃霜，十月涤场。
朋酒斯飨，曰杀羔羊。
跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆！
这虽然是源于陕西豳（bīn）地的先秦民谣，赵老汉也从来没有读过毛诗三百首，但不妨碍他看到真的抱着一箱子跑过来找他喝酒的杨默之后，二话不说，红光满面地让自家老伴把最后的十枚鸡蛋煮了出来，连带着焙了一盘麻雀干，盘腿上了炕，与这仅仅只见过一次面的后生开怀畅饮了起来。
别嫌这么点东西寒酸，家里已经没有鸡了，唯一的一头年猪还没到宰杀的时候，就这几枚鸡蛋和那十几只已经悬了快半年的麻雀干，已经是这个穷山沟里的农户能拿出来的最好东西了（此时的麻雀还是害鸟，不存在保护这么一说。）
只不过令赵老汉不太满意的是，明明今天这很有些豪爽气的后生找的是自己喝酒，那平日里小气吧啦的村主任却仿佛馋那几口酒馋到不行，非要死皮白赖地凑过来，怎么怼他都不肯离开。
………………
“来，叔！我敬你一杯……本来几天前就该过来找您喝酒了，但好死不死地有点破事耽搁了，您可不能生小子我的气！”
虽然是齐鲁人，但杨默的酒量绝对称不上好，这才入席三口下肚，脸上就肉眼可见地涌起了红潮。
不过与在公司里不一样，此时的杨默丝毫没有一个科级干部该有的矜持，也不见一丝应酬时的油滑，这菜还夹上一口呢，便又抬起土碗，朝着赵老汉遥敬了一下，咕咚咚地将剩下的小半碗酒灌了下去。
此时农村里喝酒没有那么多规矩，既不讲究什么主陪副赔，也没有什么贯口，主打的就是一个实诚。
赵老汉看着脸色已经开始陀红的杨默，顿时喜地合不拢嘴。
这后生一看就知道酒量不行，但正是因为这样，杨默这一口半碗酒敬下来，才让赵老汉自觉赚足了面子。
好后生，够豪爽，够实诚！
此时没有什么“主宾才有资格催饭”的规矩，赵老汉夹了一只麻雀干放在杨默的碗里，很有些嗔怪地说了声：“后生你肯来找我喝酒，老汉我高兴还来不及呢，什么气不气的……喝慢点！”
“这么着，老汉我重新定个口，一钱就够了……咱爷俩慢慢喝，醉了就躺炕上，我给你盖被子！”
看着赵老汉抬起土碗轻轻抿了一口，杨默笑了起来：“中！叔你说了算！”
所谓“定口”，是齐鲁这边酒桌上的习俗，其实就是大家约好了一口要喝多少量的酒的意思；尤其在农村，大家可没见过一钱盅这玩意，都是抬着土碗或者大杯子喝酒，不定口可不行。