在综合运营维持成本攀升至往日五倍还多，在资金状况已经形成事实上的沙漏模型的情况下，用120万的流动资金去维系默默百炸那么大一个摊子半个月的正常运转，实在是一件艰难无比的事情。
事实上，如果你非要较真，其实这120万的资金撑上半个月，倒也不是一件不可能的事情，七减八减之下，再从旮旯角落里抠出点费用，勉强能把架子维系住。
但问题是，不管做任何项目，风险预案都是一等一的大事；此时脆弱无比的默默百炸，最怕的便是各种各样的变数……任何一个糟糕无比的变化，甚至一个看上去是正向无比的变化，都有可能要它的命。
然而不幸的是，这是一个充满机遇，同时又诡谲莫测的时代，而有冯副总等人环视在侧，怎么可能少得了各种变数？
………………
9月30日，
或许是邻近国庆，而且是建国四十周年的国庆，民众的消费激情被引发了出来，作为大众视线里性价比数一数二的肉类美食，默默百炸的鸡排销量一下子暴增了470%；
这对于一般的商家来说是件天大的好事，毕竟这不但意味着国庆三天假期里能够大赚一笔，还意味着国庆高峰以后，留存增扩的消费者基群能较之前再上一个台阶。
事实上，在这个旅游业并不发达的年代，节日自带的营销扩增效果的确是显而易见的，9月30日~10月3日，默默百炸的鸡排的单日销量环比增长了近五倍不说，哪怕是收假之后，默默百炸的单店单日营业额也比国庆之前上涨了20%……这还是因为默默百炸的加盟店都是小小小店，在常规营业状态下迎客能力有限，否则这个涨幅至少也是40%。
这可就要了杨默的命了，虽然事前早有心理准备，国庆节前也使出浑身的解数很是追加准备了一大批鸡肉原料，但那高达近五倍的营业涨幅还是远远超过了他的心理预期。
于是乎，之前费了老大精力追加采购过来的60万只肉鸡原料在这短短的四天里消耗一空不说，还搭进去了近30万只计划外的肉鸡库存。
没法子，这种重大节庆期间不可能不采取限售的方式……别说限售了，哪怕刻意拉长店员的出货操作时间，或者如同往日般的八点半关店，都不可能。
别问为什么；
问就是大部分外部加盟商有追求盈利的迫切需求，他们并不会在意你杨某人的生死之余，某位姓杨的大官人也绝对不愿意让他们知晓默默百炸的真实境遇；
问就是这年头的民众很有些小精明，这种小聪明似的操弄手段并不会真正减缓多少原料消耗速度不说，在这种举国狂欢的节庆里搞这一出，只会让默默百炸引起大伙的反感，得不偿失。
总之，一个国庆，让默默百炸在市场上呈现烈火烹油势态之余，却也让杨默和庆丰食品的一众知情高管急的薅头发。
无它，庆丰食品的鸡排原料库存再度跌入红线，而账面流动资金只剩下不到六十万了。
但更要命的是，夏留通销社的原料采购工作忽然就遇到了瓶颈；