“小师妹,咱们今天晚上烧什么吃啊?”
比赛结束后,王伍围在郝遛四周探头探脑。
郝遛摸了摸下巴,低头深思道:“这个嘛……”
在王伍期待的眼神中,郝遛一本正经道:“好问题,烧什么吃呢?”
“嗯……”
“吃点甜的吧!”
“啊?”
王伍闻言,大大的脑袋大大的疑惑:“什么菜会是甜的啊?”
郝遛轻笑一声:“嘿!我就不告诉你!你先自己慢慢猜会儿吧!晚上就知道啦!”
几人回到宗门,郝遛直接跑到背面山坡的厨房里开始捣鼓。
为了庆祝宗门大比拔得头筹,这次她准备整两个硬菜。
糖醋里脊和红烧排骨,外加一个玉米排骨汤和醋溜白菜。
首先把上次储存好的猪里脊和猪排骨拿出来,将其洗净,切成适当大小。
现将洗好的排骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒。
大火煮开撇去浮沫,接着焯水两分钟。
然后将排骨捞出,分为两份。
将其中一份放入准备好的砂锅,放点葱段和姜片,再放入玉米、胡萝卜以及一些红枣,锅中倒入开水没过食材,盖上盖子小火慢炖半个时辰。
将砂锅火焰调好后,郝遛又将里脊肉放入事先准备好的大盆中,加入盐、胡椒粉,再打入几个鸡蛋,搅拌均匀,腌制一刻钟左右。