不知道转了多少圈,炒好的芝麻都被陆野磨成了粉。
陆野又烧了一锅水。
见陆野要把刚烧好的热水倒进芝麻里,苏梦瑶忙喊了一句:“你在干什么?好不容易炒干的,你怎么还往里加水?”
“榨香油。”
陆野将热水倒进芝麻里,将芝麻粉全部泡在了水中搅拌开。
“榨油不应该是用工具压榨的吗?”苏梦瑶还是第一次见到这样的榨油方法,总觉得陆野这是在瞎弄。
在陆野不断的搅动之下,芝麻粉和水彻底的混合在一起。
变成了芝麻酱。
陆野拿着手勺,在芝麻酱中间一下又一下地掂着。
掂的芝麻酱都在跟着小幅度的晃动。
“你说的那个是压榨法,我现在用的这个叫做水带法,原理虽然不同,但是都能榨油。”陆野给苏梦瑶解释了一下。
苏梦瑶的秀目盯着盆里的芝麻酱。
随着陆野手中勺子一下下地掂,最上面渐渐浮现出一层橙黄色香油。
陆野盛出油,将其灌进瓶子里。
过程虽然缓慢,但是出油量却是一点都不少。
足足灌满了一个500ml的大瓶子,以及三个100ml的小瓶子。
陆野盘算了一下。
不到五斤多的芝麻,榨出大约一斤半的香油,纯手工做成这样也还算可以了。