将羊肉盛出一部分,转到砂锅里,放到卡式炉上,小火慢慢煨着。
重新擦干净案板,将面团擀成腰带一般的宽长条,一点一点扯拽成薄面片,下到羊肉汤里。
咕嘟咕嘟的酱红色汤汁慢慢将雪白的面片浸透,羊肉红润油汪,软烂多汁,搭配甜糯的胡萝卜,酥软的土豆,香的让人止不住的叹息。
王涛给妞妞盛了一碗,凉在一边。
守着羊肉锅子,满帐篷的肉香都捂在里面,水汽蒸腾出温馨的宁静。
手机没什么信号,正好专心吃饭。
摸出来一瓶烧刀子,给自己倒了一盅,忽然就想起来爷爷在的时候。
爷孙俩经常炖上锅子,在堂屋里摆上两三道下酒的小菜,爷爷喝烧刀子,给他倒杯自己酿的桂花米酒。
锅子里还能烫点喜欢吃的菜,裹一层脂膏滑腻香浓,一顿饭吃下来暖呼呼的。
米酒凉凉润润,喝下去甜丝丝的,吃的急了烫着了赶紧抿一口,爷爷总是会敲他脑袋!
“你个楞娃,吃饭是个享受,你急啥!瓜娃样子!”
小小的王涛捂着脑袋,眼眶里,额头上都是一片水光,嘴里却呼着气,忍不住大口的嚼。
也是烫,也是疼。
吃完饭小王涛已经开始迷糊了,吵着要睡觉,爷爷却拉着他出去村子里转悠,非得走到发了汗,才带他回去洗漱安歇。
饭桌上的爷爷总是嗞溜一口酒,然后讲各种食材和香料。
各式香料菜肴的君臣佐使。
饭桌上的娱乐,经常都是猜香料。
爷爷一开始还是拿完整的香料考他,叫什么名字,什么产地的好,有什么特点,一般怎么搭配。