穿过几条街巷，李小小来到了香满楼前。酒楼内热闹非凡，食客们或高谈阔论，或低声细语，享受着美食与相聚的时光。
李小小找到了一位店小二，说明了来意。小二上下打量了她一番，眼中闪过一丝疑惑，但还是领着她去了后厨找赵掌柜。
赵掌柜正在后厨忙碌，见是李小小，便停下了手中的活计，走过来和她打招呼，眼前这位可是爷看中的人，赵掌柜可不敢怠慢了。
“李姑娘，你怎么有空过来？”赵掌柜笑着问道。
李小小打开竹篓，将里面的小龙虾展示给赵掌柜看：“赵掌柜，这是我早上在河边抓的小龙虾，我自己试过，味道很好。您看能不能在您这里试试卖卖看？”
赵掌柜闻言，眉头微皱，显然对这种硬壳虾也是知道的，这个东西壳这么硬可不好吃啊。
见赵掌柜有点迟疑，李小小表示愿意把自己知道的跟小龙虾有关的菜谱一起卖给香满楼，还说愿意先做一盘出来给他试过味道之后再决定，赵掌柜当即答应了。
他找来一个店小二，直接让他带着李小小去了旁边的小厨房，那是专门给爷准备的，就是为了以防万一他临时过来要吃饭什么的，也方便一些。
赵掌柜又转身去了三楼包厢，跟云澈汇报了这个事情。云澈听了之后也是对李小小说的小龙虾很是好奇。打发赵掌柜下去等着李小小做好了送一些上来。
这边店小二领命把李小小带去小厨房就退出去了，还贴心的帮李小小把门关好。李小小把背篓放下，然后就开始收拾起小龙虾来。考虑到小龙虾的头也没什么吃的，还有点脏，李小小还是决定把头去掉，只留下虾尾，接着又去掉了虾线，焯水备用。
李小小看了一下，这小厨房里面的调料是应有尽有，不愧是大酒楼。
她果断选择做一盘麻辣小龙虾，一盘蒜蓉小龙虾，李小小熟练地调配着麻辣与蒜蓉的酱汁，空气中渐渐弥漫开令人垂涎欲滴的香气。
她深知，要想让这看似不起眼的小龙虾在香满楼占有一席之地，味道必须独树一帜，让人一试难忘。
首先，她大火热油，将切好的蒜末和辣椒段爆香，那噼里啪啦的声响和四溢的香气瞬间唤醒了厨房的每一个角落。随后，她小心翼翼地将处理好的小龙虾虾尾倒入锅中，迅速翻炒，确保每一只虾都能均匀裹上麻辣的灵魂。随着火候的加深，小龙虾逐渐变得鲜红油亮，麻辣味与蒜香交织在一起，形成了一种难以抗拒的诱惑。
另一边，蒜蓉小龙虾的制作同样精细。李小小另起一锅，用小火慢慢熬制金黄色的蒜蓉酱，那细腻绵密的蒜香仿佛能穿透一切，直击人心。她将焯好水的小龙虾虾尾加入蒜蓉酱中，轻轻翻动，让每一口虾肉都充分吸收蒜蓉的精华。不一会儿，厨房里就弥漫开了一股温暖而浓郁的蒜香，与麻辣小龙虾的热烈形成了鲜明对比，却又同样引人入胜。
两盘色香味俱全的小龙虾终于大功告成，李小小满意地打量着自己的作品，心中充满了期待。她找来托盘，小心翼翼地将这两道美味佳肴端出厨房，交给了等在门口的店小二。
店小二直接端着托盘去了后厨找赵掌柜，李小小也跟在后面。
来到后厨，赵掌柜看到他们就迎了上去，正在后厨炒菜的几个大厨也闻到了小龙虾的香味，纷纷围了过来询问这是什么美食。其中一个手快的还想拿筷子去夹一个尝尝看，被赵掌柜一手打掉了筷子。“去去去，这也是你们能吃的，先端去三楼给我们东家尝尝。”