今天是打算做卤味的第一天。
除了各种部位的肉之外，蔬菜也可以卤一些。
楚恒已经有了几家比较固定的店铺，刚过来，老板就已经把食材给备好了。
“老板，今天这几样菜我都少来点，要多加几个品种了。”
楚恒赶紧开口。
“这是要开发新菜式啦？”
“没问题，你看你要啥我都给你准备着。”
老板这边也是大大方方。
楚恒选了一些卤味里比较常见的食材，随后又去买肉。
这卤肉才是关键。
各种部位的肉口感都不同。
各种品种的肉也有着极大的区别。
楚恒这卤味刚开始做，还不知道大家喜欢的口味如何。
就决定每一种都买一些，先观察两天试试。
随后再去精简。
为此，这鸡鸭牛猪他是一个也没放过。
各种部位都买了些。
最后大包小包装上三马子。