第五名的长江鲥鱼，1万元每公斤。
属于是国家一级保护动物，严禁买卖和食用。
与河豚、长江刀鱼并称长江三鲜。
鲥鱼色白如银、肉质鲜嫩，有鱼的美味也有肉的质感，入口即化。
第四名的泰山赤鳞鱼，又名斑纹鱼。
传说它是龙的第9个儿子螭吻的化身，12，000元每公斤。
国家二级保护动物，严禁买卖和食用。
是泰山的著名特产，同是国内五大名鱼之一。
最长仅20厘米，肉质细嫩、气味鲜美而不腥，还可以入药，是一道名贵佳肴。
第三名的抚远鱑鱼，15，000元每公斤。
国家二级保护动物，严禁买卖和食用。
也是体型最大的淡水鱼之一，独产于黑龙江水域。
一般体重是50~100公斤，最大可达1000公斤，一条100公斤的鱑鱼，能出16公斤的鱼籽，每公斤售价1.5万，这样的一条鱼售价高达24万。
第二名的长江刀鱼，18万元每公斤。
已经列入国家重点野生保护动物名录，严禁买卖和食用。
市场上的刀鱼大多是湖刀和海刀，口感和品质都不能和长江刀鱼相比，人工养殖的刀鱼也是价值不菲。
第一名的大理裂腹鱼，50万元每公斤。
是国家二级保护动物，严禁买卖和食用，又名大理弓鱼。