“给我来一份鱼腹藏羊!”
“我要一份爆炒双脆!”
“再加上一个九转肥肠!”
...
看着新菜单上的菜品,来客网友们毫不犹豫选择了下单,不过在下单中,他们还是提高了要求。
既然都已经在这方面选择妥协了,那怎么也得为难一下九班才行,不然他们岂不是看起来很像大冤种?
而点的这些新菜,就是他们做出的反击了。
这些菜的价格普遍在1-150之间,在传统的农家乐中已经算是很便宜的那一种了,就算和外面的价格相比,也是微微偏低的。
但就算如此,这些菜的难度也和家常菜不可同日而语。
在诸多来客中,自然有吃过见过的主,他们也自然知道一些这些菜的做法。
就拿那道九转肥肠来说。
材料并没有什么稀奇的,主要就是大肠。
但是香料上,却是足有数十种之多,非常考验一名厨师对于香料的把控。
而且制作过程也颇为复杂。
基本是先煮后炸再烧,出勺入锅数次,直到慢慢煨熟为止。
是异常消耗时间的一种料理。
在鲁菜中也属于难得一见的精品。
不是对料理有着极高把控的人,是很难真正的制作出这道菜的。