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留下的餐具还在厨房里堆积着,希思黎走到门口,打算挂上“暂停营业”的牌子,再去把菜单什么的都收起来。

她前脚刚把牌子挂上,还没走几步,就听到身后传来一个女声。

“老板,这是不营业了吗?”干练的女声从身后响起,希思黎顺着声音看去,那是一个二十七八岁光景的女人,打扮入时,穿着一身细条纹蓝色西装,气质干练十足,一看就知道是附近华尔街的专业人士。

希思黎点了下头,语气稍微好些,毕竟在异国他乡难得遇到国人,“对,不打算营业。”

女人惊讶地看了她一眼,上下打量了她一番,而后露出想起什么来了的表情,“你是老板的女儿?”

希思黎的脚步顿住了,脸上神情瞬间定格,“你怎么知道?”

女人撩了下头发,“以前我经常来这家店,一来二去和老板就熟悉了,曾经她给我看过你的照片,果然是个美人。”

那个女人有自己的照片?希思黎咬着下唇,脑海里乱糟糟的,她不是连父母死了都不回国吗?看什么照片?一个大活人难不成还抵不过照片不成!

希思黎的拳头握紧,“你先进来坐吧。”

她的声音有些不自然,掩耳盗铃般想到,她才不是想了解那个女人,只是顾客进门了,少不得得招呼人家罢了。

希思黎低着头,脑海中百转千回,“你要吃什么?”

女人对这里显然很熟悉,坐在靠窗旁边的桌子上,眼神看向远处,笑容有些苦涩地说道:“我来这里,一向只点两样菜,广式肠粉和皮蛋瘦rou粥。”

希思黎点了下头,这附近有家超市,去买些食材倒也不会耗费太多时间。

“您先等会儿。”她拿上钱包,就朝着超市出发。

肠粉是粤菜早市经常会见到的一样美食,一般来说,广式肠粉与皮蛋瘦rou粥就好像豆浆与油条一般,天生一对。不过,这种吃法知道的人不多。

希思黎迅速地挑好了所需的材料,就飞奔回餐厅。

厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器,估计是女人特地买来的,希思黎先把机器擦洗干净了。

很多人觉得做肠粉很简单,:一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。其实不然,肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性,而蛋液要和肠粉混合,不能够分开,而且肠粉有肠粉专用粉,用粘米粉和面粉调配而成。希思黎暗道侥幸,这超市里正好有,不然等自己调配好还得花上点时间。

杨清撑着下巴,看着玻璃窗外的街景,心神飞得很远。

作为一个女人,尤其是一个华裔女人,她在华尔街受到的隐形歧视其实不少,大美利坚虽然喊着男女平等的口号,但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。

而且,杨清苦笑了一声,不仅仅是同事、上司,就连顾客也会或多或少地歧视她。

杨清从哈佛毕业五年,在华尔街打拼了五年,好不容易才拼出一片天地,有自己稳定的客源。

她以为自己已经在这里扎下了根。

但事实很快打了她的脸。

公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物,也不愿意给她。

这彻底寒了她的心。

杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的?

为了抢一个客户,她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好,凌晨', '')('分卷阅读4 (第2/2页)

三点不顾生命危险,到机场亲自接人。

可是这一切一切的努力,都被轻而易举地抹去,就因为她是个女人。

“来了来了,广式肠粉,瘦rou粥,您慢吃。”希思黎端着餐盘过来。

杨清的心神收了回来,勉强露出个笑容,对希思黎点了下头。

希思黎看了下肠粉和瘦rou粥一眼,还好没发光,不然她真无法解释。

杨清的瞳孔收缩,不说别的,这广式肠粉和皮蛋瘦rou粥的卖相就极好了。不管是什么食物,都要讲究色香味俱全。

而眼前的这份肠粉皮薄如纸,白嫩晶莹,白色的肠粉与金黄色的蛋液水rujiao融,鲜嫩可口的青菜只一看,便让人食指大动,再加上希思黎特调的酱汁,黑白黄青,四色俱全。而皮蛋瘦rou粥则是炖的滚烂,上面撒了些细葱,精致漂亮得恍若一幅画。

这卖相已经绝了。

杨清先尝了一口皮蛋瘦rou粥。

希思黎一看,就知道这个人是会吃的。

中国人都知道食粥养胃,除却粥本身就有养气的功效外,粥能够在胃壁形成一层膜,起到一个保护的效果。因此喝粥不仅能养气,更能够滋补身体,美容养颜。

第5章皮蛋瘦rou粥

瘦rou肥瘦相间,嫩而爽口,边缘细细的肥rou增加了几分弹性,皮蛋切得细碎,均匀地分布在稠浓的粥当中。碧绿色的葱花不加任何处理,只是简单地切碎,洒在粥面上。葱香、rou香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起,像一出精心排练的舞台剧。

杨清不自觉地点了下头,她拿起筷子,夹了一块肠粉往嘴里送。

说来也怪,那肠粉看着轻薄如烟,可是夹起来却是一点儿都不会散开,夹在筷子中间晃了晃。卤汁顺着肠粉滑下,摇摇欲坠,黑白对比之间,多出了几分美感。

“好吃,这瘦rou好嫩,好鲜。”杨清睁开眼睛,忍不住问道,“小老板,你这瘦rou是哪里买的?怎么能这么好吃?”

她吃过不少肠粉,广式肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉,虽说都是肠粉,但也有不同。广式肠粉中间加的是瘦rou,青菜,以这两样食物为主,而潮州肠粉与汕头肠粉则大同小异,这两者所加的酱汁不同,潮州肠粉加的是花生酱,汕头肠粉加的则是店家自己卤的酱汁,而这当中的食料当中也有瘦rou。但是没有一家瘦rou像今天所吃的这般嫩,这般鲜。

“出门右拐步行200米的超市。”希思黎靠在椅子上,剥着玉米说道。

杨清难以置信地微微张着嘴巴,那家超市的rou?不可能吧!那个沃尔玛超市什么时候有这么好的rou了!

“你这么做的?”她实在好奇极了,竟一反常态地问了这个隐私的事情。

话刚出口,她就后悔了,捂着嘴巴,略带尴尬地说道:“抱歉,你不必回答,是我一时冲突了。”

“没什么,”希思黎喝了口柠檬水,“这也不是什么商业机密,其实很多餐厅都会这么做的,如果要让猪rou嫩些的话,可以用生粉进行调和,而且这些瘦rou都是我自己手打的,比起机器绞的要更加好吃。”

杨清若有所思地点了下头,原来如此。

她低下头,不再问问题。

挂在墙壁上的金边玻璃时钟上,时针不知不觉地已经走到了1点。

这熟悉又陌生的皮蛋瘦rou粥和广式肠粉让杨清彻底地抛去了







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