科学研究表明，麦茶营养丰富，
清热解毒，不刺激神经，不影响睡眠，更适合养生。
王徐氏的老家在西北，
西北人属游牧部落，煮茶时，习惯放一些料头。
诸如，牛奶、八角、桂皮、肉蔻之类，增加香味。
香料的价格历来不便宜，底层民众根本吃不起。
于是，有人发明了炒米炒麦子替代。
久而久之，炒麦茶就成了传统的，西北风味饮品。
当然，随着社会进步，
绿茶成为主流，麦茶渐渐没落，一般人没怎么听说过。
不过，王惹事虽然是西北人，但只是听说了个大概。
像什么麦粒挑选、火候大小、烘烤程度的细节，她压根心里没数。
麦粒在锅里翻炒，蒸发水分后，
外皮逐渐焦糊，散发出食物本源的香味。
王惹事嗅了嗅，
哈，闻起来也怪香的，和小时候吃过的气味差不多。
看看，多简单啊！
待会就冲泡一大碗端出去，