第四，天气因素，大碗茶是有淡旺季的，夏天天气热，走在日头底下出汗多，渴得快。
第五，大碗茶是独门生意，数遍四九城，暂时也只有他们一家，没有任何竞争对手，等到消息扩散开来，必然会有人跟风，到时候生意肯定会差上许多。
虽然是种种因素叠加到一起才有今天的‘奇迹’，但是即便未来再也达不到这个高度，一个摊位养活三四个人绝对不是什么问题。
不出意外，街道办很快就会收到风声，毕竟今天茶摊的生意实在太好了一些，哪怕接下来几天的生意只有今天的一半，也是瞒不住的。
幸好李杰是通过杨建华他爹的名义来推行的‘大碗茶’模式，即便被跟风，首功肯定是没跑的。
别看现在知青返城尚未迎来高峰，但是每年那么多的中学生毕业，工作名额本来就十分紧张，否则也不会有那么多人返城几个月却依旧没有工作。
大碗茶模式必定会引起官方的关注，或许很快，四九城的大小街道就会出现无数的茶摊。
唯一不好的一点是，历史上的大碗茶要到后年，也就是79年才出现，那时候的政策相比于现在要宽松许多，到80年的时候，国家会放开个体户的口子。
届时经营大碗茶的多以个体户居多，不会像现在，只能由官方牵头，挂靠在公有制的基础上。