过了几年，聋老太太不知道找了谁的关系，把他介绍到丰泽园学厨，本身就有厨艺在身，加上何家两大本命天赋之一的厨师天赋，何大清没几年就当上了二灶。
这货一有钱，何家的另一天赋又开始显现出来，经常逛八大胡同，把钱全糟蹋了，关何氏和聋老太太联手给他找了个媳妇，后面才有了何雨柱。
关于山又给自己满了一杯酒，继续爆料道：“你说，何大清那个狗东西在丰泽园就好好干呗，工资又高，他偏不。
小鬼子了占了四九城之后，别人都躲着走，他上杆子去给人家做饭，直接离开丰泽园，学他爹去了伪高官家里又做起了家厨。
那时候何大清都是丰泽园的头灶了，把栾掌柜和他师父还有那些师兄弟气个半死。
这个事知道的人没几个，我也是听他师兄喝醉酒的时候说了一口，你们院估计也就那个聋老太太知道。”
尼玛！好大的瓜，刘平安之前就猜测何家是满族。
因为原剧中大结局的开头，何大清和娄晓娥她妈谭雅丽在院里荡秋千的时候，谭雅丽问何大清为什么不开个谭家菜馆，何大清直接回了一句“谭家菜是高档菜，那是咱们大清的官府菜”，然后又说了当时的人吃不起。
你听听，那是咱们大清的官府菜，何念祖也是个狠人，搬到95号院后，直接把满改成汉了，反正也没人知道。
何大清跑路后，直到改开之后才敢回来，听到关于山这么一说，也就能解释通了。
原来是怕被清算，一般正常人，谁会把自己的小儿幼女直接丢掉跑路的。
这事为什么没告诉傻柱，他也清楚自己儿子的那张破嘴容易得罪人，怕被别人套出话。
陪着关于山又喝了一会，回到大栅栏小院眯着去了，晚上还有一场。
睡到半下午的时候，听到有人敲大门。
“你小子跑到我这里来了，有什么事，进来说话。”打开大门后，原来是李志文。
李志文摆了摆手，道：“我就不进去了，就是过来通知你一声，大师伯晚上要加班，去不了峨嵋酒家了。还说哪天聚，由他来安排，我先回了。”
“成，我知道了。”刘平安点头道。
回到堂屋，拿出一个桃吃了起来，琢磨了起来，洗发水也推演的差不多了，得赶紧配制出来，空间里还有很多新研究出来的东西，看来也得找人试验一下了，找谁好呢？