从中间剁开的大骨头,焯水去浮沫子熬汤。小火慢炖骨汤又白又浓,鲜香可口。
唐昊用的是大口锅炖煮,锅盖开了一条小缝,以免盖子被沸腾的汤顶的“咕咕”响。
汤底熬的白白的,浓稠又香,整个房间都飘散开大骨汤的浓郁香味,让王伟止不住动着鼻子,和小黄狗一起在厨房里探头探脑。
“妈呀,我先尝一口,受不住了。”
王伟喜滋滋地用勺子舀了一小碗骨头汤,简单撒了点盐花和葱花。
骨汤撒入少许葱花,美味即成。微微清甜的葱花小段,配上浓稠奶白的骨头汤十分好看,卖相绝佳。
王伟深吸一口气,扑面而来的骨汤香味,鲜的让他眉毛跟着颤了颤,口腔里快速分泌出口水。
“妈呀这香味儿,谁抵得住。”
就算现在有一个性感火辣的美女坐在他面前,用诱惑的眼神看着他勾勾手,他都不会动一下眉头!
什么美女,哪里有干饭重要?
王伟就着碗边,哈着烫口的热气嗦了一小口。
骨头汤汁鲜美浓白,入口满满的是家的味道,温暖而亲切,丝毫不油腻。
入口的口感非常细腻,他嗦到一口掉进汤里的猪骨髓,被惊艳的瞪大眼。骨髓富含蛋白质和钙,润滑的口感醇厚软糯,鲜的人舌头直打颤。
王伟心满意足地阖上眼,陶醉地都顾不上烫口,一口一口嗦着碗边,把小黄狗馋得直叫唤。
小黄狗一叫,唐昊发现有人偷吃。
“再舀晚上你去进大骨头,成本从你工资里出。”
王伟偷吃被发现,讪笑着也心虚。
“这不是给唐哥尝尝味儿么,看看火候到了没。”