??庄禹也不废话，开始教大家熏腊肉。??如何用盐腌制，如何用火熏，一一教给大家。??值得提醒的一点是，熏腊肉的火不能用蜂窝煤的炭火，炭火熏出来的腊肉估计黑得没法吃，还有古怪的味道。??现在他们收购了大量的树木，这些树木被劈成木板，也留下了很多废料和不要的细小枝桠，正好不知道怎么处理，倒是可以用来熏肉。??庄禹说道，“等会，各族也去按比例领取盐……”??腊肉腌制的时候，是需要大量的盐的。??然后，分肉开始。??一群群人抗着肉离开，脸上都快笑烂了。??他们分到了好多，以前，从来没有分到过这么多肉。??生活质量的提升，几乎是肉眼可见的。??光是分肉，就分到了大半夜才结束。??第二天，风风火火的熏腊肉就开始了。??腊肉独有的香味，飘得老远。??熏好的腊肉就挂在家门口，挂成一排，蜡黄蜡黄的，看着就喜人。??每次出门的时候，都笑眯眯的看一眼熏好的一排肉，乐呵得根本停不下来。??看看他们的腊肉多好，一点腐败的样子都没有，少君说这样处理过后的肉，能保存非常久。??每家每户基本都一个样，门前挂了一堆肉。??现在大家见面，第一件事就是询问，“你家的腊肉熏得怎么样了？再不熏就要坏了。”??“我们家的都熏得差不多了，蜡黄蜡黄的，特别好看。”??“我昨天专门割下来一点腊肉吃，那味道实在太香了，特别有嚼头。”??“我家女人熏得咸了一点，害我喝了好多水。”??说完就大笑出声。??腊肉的味道，基本也在瞬间征服了赤帝城的人的嘴巴。??只是吧，晚上回家的时候，家里孩子又抱着老大一条鱼回来。??现在，每两天可以去河边抱一条鱼回来。??看了看腊肉，又看了看鱼，“我们今天吃肉还是吃鱼？”??说话的时候要多得瑟多得瑟。??结果被家里的女人瞪了一眼，“当然先吃鱼，少君说了，鱼还是鲜活的好吃，我上次领的辣椒和花椒还剩了好多，再说，鱼可不好保存。”??结果，当天晚上，庄禹又教怎么晒咸鱼了，因为椿茶大娘告诉庄禹，有的族人舍不得吃，将鱼保存下来，结果都坏掉了，伤心得哭了好久。??庄禹想了想，鱼也是可以保存的，咸鱼的味道十分不错，而且比腊肉保存还简单，不需要熏。??于是，每家每户的门口，时不时又能看到挂上了一两条干瘪的咸鱼。??家里的女人也有模有样的犯愁了，“今天吃肉还是吃鱼好？”??笑得合不拢嘴。??然后，还高兴着勒，就有人来通知，“少君让去领豆饼了，这次做了好多豆饼。”??庄禹以前种的黄豆，早就收获了，新种的也长得老高了。??庄禹原本准备教大家做豆花的，结果，所有黄豆都被拉去榨油了。??用火山岩做的石磨，做了一大堆，将豆子炒熟后用石磨磨成碎，然后用石头直接压，就将油给压出来了。??黄豆的出油率是十分高的。