各家各户都是全家上阵。
没多一会，白芋都处理完了。
最后放入竹筐，放到溪水冲泡。
其实用不着这么麻烦，多洗洗就好了。
可李玉瑶担心，这么大量的白芋，一时半会不容易清洗，万一有残留吃出个好歹，不好交代。
直接泡水里一晚上，最妥当。
有了第一批示范，众人都已掌握要领。
村长接手了李玉瑶的工作，巡视众人处理白芋。
李玉瑶回家准备第二天摆摊事宜。
既然卖麻辣香锅，没有主食配着恐怕不妥。
馒头是最合适的，可家里就那么点白面，能花钱买猪下水吃的，也不是富裕人家，想了想就配白芋吧。
一份麻辣香锅，配两块白芋，一共六文钱。
白芋这东西就是搭头，赚个辛苦钱，过一段时间，其他村肯定也会做了，就卖不上什么钱。
李玉瑶坐在桌前写写画画。
她将麻辣香锅底料制作方式流程化。
她相信过不了多久，这香锅就不用卖了，到时候卖底料更赚钱也更省心。
如何流程化，让别人偷不走，建造信息壁垒才是最关键的。
最关键的一步，就是料油，她自己要掌握最关键三味材料的下锅时间和分量，等后期有钱了，一次性炒一百斤，然后其再混合到最终底料里，现阶段她只能想到这一个办法了。