把蚌打开后，洗干净，蚌肉有个位置很硬，要把最硬的位置敲一敲，直把肉敲的软乎下来，就算成功了。
之后在切一切，这样做出来的蚌肉就不会出现嚼不动的情况。。
林西西开了有五个，开的时候还好奇自己会不会开出珍珠来，遗憾的是一个小珍珠也没开出来。
这没事，林西西也没放弃，剩下的还有一堆呢！
有更好，没有的话明天做小炒蚌肉。
这蚌肉，不管是炒，还是做汤，做的好了都很好吃。
小西西觉得自己在吃的上面还是有天赋的，就是她有点懒，不太爱动手。
一般爸爸妈妈不在家，她会提示一下二哥怎么做。二哥的志向可是想做国营饭店的大师傅，倒是乐意动手做。
李春杏在厨房里喊了声，让西西去老宅看看爷奶做饭没有，没做的话就别让他们做了，过来这边吃。
原是打算送过去的，又一想大姑子家的俩孩子也在，正好把老两口叫来热闹热闹。
林西西甜甜的应了。
把洗好的蚌肉放在厨房里，和妈妈说了怎么吃。
重新用肥皂洗了一遍手和脸，便出门了。
路上碰到挑水的大哥，林西西和大哥打了声招呼，便去了。
刚进老宅的门就看到她奶在给猪切红薯藤拌猪食。
“奶！”林西西喊道。